022 點茶[第1頁/共3頁]

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葉娘子用茶匙挑起茶末放於茶甌中，而後環抱著茶末倒入少量沸水，將用竹策將茶末調成膏狀。繼而一手拿竹策快速擊拂，一手拿湯瓶停止第二次注水，來回成一條線注水，快注快停……第六次注水時茶沫勃但是生。

承諾想了半晌，便明白許二孃的企圖，臉上閃現出淡淡的笑容。

三人落座後紛繁轉過甚看承諾，特彆是許二孃，眼中的諷刺擋也擋不住。

莫非是為許倩禁足的事情打抱不平？

承諾坐在前麵，將許二孃的躊躇和不安看的一清二楚，嘴角勾起，既然你眼中容不下我，那麼這個苦果我便還給你。

承諾看著葉娘子純熟文雅的行動不由讚歎，記得祖母曾說過碾碎茶餅時必然要快，否者會影響茶末的新奇程度，繼而影響茶的口感。碾茶餅速率快時行動便欠都雅，可葉娘子卻能保持行動文雅。

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下半堂課，葉娘子講了一會《茶經》，向許二孃、許三娘、許五娘各提了幾個題目，唯獨冇有問承諾。

咬盞了！

承諾餘光重視到幾人的神采，隻是淡淡地笑著。

畢竟茶究竟際方麵的東西她聽了二十年，早都滾瓜爛熟了。

點茶時候湯是一個首要且有難度的環節，未熟則沫浮，過熟則茶沉，水煎過第二沸，剛到第三沸時最合適沖茶。

這時候，許二孃和許三娘站起，恭敬地圍坐在葉娘子身邊，許五娘也起家向葉娘子而去，溫馨地坐下。

許二孃在一旁獎飾：“葉娘子，妙技術。”

許二孃答的很全麵，乃至答了葉娘子題目外的東西。許三娘有一個題目冇答上來，許五娘答的磕磕巴巴，卻也全答對了。

公然，葉娘子目光微動，隔著茶巾將湯瓶拿起，快速溫杯，將茶盞茶甌淋洗一遍。

葉娘子行動極快，卻也很高雅。

提起許倩，幾人神采各不不異，許二孃麵上笑著，眼神中卻含有不屑的神采。許三娘目光黯然，緊緊攥動手帕。許五娘倒是滿麵崇拜戀慕。

葉娘子放下湯瓶和竹策，這纔開口說話，緩聲道：“看清了嗎？候湯和前兩湯想必你們已經把握，第三湯應用竹策要輕巧均勻，這時候茶麪沫餑大半已成定局。第四湯注入的水量要少，竹策的擊拂要舒緩。第五湯由茶湯沫餑狀況決定擊拂輕重……”

承諾四人先是伸謝，而後接過茶盞。

許二孃感覺葉娘子在前麵待的時候長了些，躊躇著扭頭，卻見葉娘子正目不轉睛地看著承諾點茶，而承諾正拿起湯瓶燙盞。她心中暗喜，承諾頓時便要注水了，若擊拂不當，葉娘子便會心識到承諾不懂卻不問，白白華侈了茶團，不是至心來學茶道。