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12.燒尾宴

徐濟川的劄子中冇有提及趙皚的指導，趙皚原也不想天子曉得他在外與朝廷命官有所打仗，徐濟川此舉正中其下懷。天子對趙皚出京一事非常不滿，本欲罰他，但念及他一起不忘察看災情，心胸百姓，也就不忍苛責，醞釀過的獎懲也不了了之了。

一道是新奇菊苗焯水後裹上甘草水與山藥粉調成的粉漿，再以油煎炸而成的“菊苗煎”，天子嘗後讚取材與味道之清雅，道：“爽然有楚畹之風。”

天子擱下銀箸，愀然不樂。蒖蒖當即命人撤去這道水煉犢，表示林泓再上新菜。

燒尾宴源自唐朝。士子身份遷升，比方落第、榮進或遷除，同僚及朋友常常設盛宴慰賀，彆的大臣初拜官，按例會獻食於天子，因這兩種環境設下的宴席，都稱為“燒尾宴”。現在林泓循拜官之例要求獻食於官家，官家天然也欣然答應，但叮囑道：“我一人吃不了很多，不必浪費，略做幾道便可……我傳聞宮外人身份分歧，喜食的菜肴風味也各不不異，大抵可分為官府菜、文人菜和百姓菜。不如你便每種風味各做一兩道給我嚐嚐。”

回到宮中，趙皚先去見了父親，將沿途耳聞目睹的災情流民環境奏知天子，而知平江府徐濟川自劾的劄子也很快送至臨安，天子閱後公然冇有懲罰他，而是如趙皚所料，在朝堂上必定了他及時開倉施助流民的決策，對他公開嘉獎。隨後派紀景瀾赴紹興，將坦白災情、賑災不力的紹興知府及相乾官員奪職，重新任命清正廉潔的官吏主持賑災之事。

這日關於鹽鈔的話題以天子的沉默結束，但他冇有冷視林泓的諫言，不久後即與大臣議及此事，並果斷拔除了福建路的鹽鈔法，又派官員嚴查各路鹽司官吏，根絕相乾敗北征象，宣佈朝廷會按照各地環境決定鹽鈔法或行或廢。

天子召見林泓，林泓自請私行離京之罪，天子雖不樂，但仍表示了對他的正視與等候，要他承諾不再如此率性行事。林泓答允，伸謝皇恩，並請天子答應他為官家奉上一席“燒尾宴”。

蒖蒖見狀知他必有深意，亦隻得將這道百姓菜奉與官家。

他本來籌辦向林泓暴露的笑容刹時消逝無蹤，愣了一瞬後忙不迭地將口中食品吐了出來。

起首奉上的是兩道官府菜：纏花雲夢肉與水煉犢。

天子頓時瞭然，歎道：“牛是耕畜，不管宮眷或百姓，亦常用牛車，故此朝廷一貫不倡導食用牛肉，宮中若非祭奠，也不殺牛。冇想到各地官員無所顧忌，不但食牛肉，還殺小牛犢……唉，‘方生勿折’的事抱負必早已被他們拋諸腦後。”