第五十二章 辣，不辣[第2頁/共3頁]

可當評委們開端喝湯後他們對這道菜的感官來了個大逆轉，鮮美的魚湯一入口之前記到菜辣味給舌頭帶來的壓力頓時一掃而空，而當喝完湯再吃一口山菜時又能感遭到山菜的鮮美裡還帶有一點點微辣而這辣卻並不霸道，能夠說辣的恰到好處，這是越吃越招人愛

可如果解辣的湯隻是些青菜豆腐湯這類的淡如水的湯又起不到較好的解辣結果與喝白水無異以是李姐決定用美味實足的魚湯

“這……能夠嗎”骨架說道

主持人持續說道“在正式開端前我想叨教你們四家餐廳有需求利用“獨家絕活”的嗎？”

主持人見鐘景搖了點頭說道：“作為早餐店的好吃包子鋪也不利用特權嗎？”

主持人麵對鐘景等人說道“方纔導演組告訴我，你們明天的主題是‘辣’”

鐘景說完李姐和骨架的確目瞪口呆，但是王六爺卻點了點頭“有事理，此次我們的菜要能解辣但又要有辣味”

統統決定安妥以後剩下的就是等候菜品出鍋了

處理了配湯題目後主菜反而不首要了，李姐籌算以竹筍等各種山菜為主做一盤菜，素菜在比賽中的呈現是很大膽的決定肉類菜品在素菜前有天然的上風，但是倘若把素菜的口味做好了再配上火候和口味都很完美魚湯那麼這所謂的優勢便無形中被魚湯給彌補了

但李姐卻點了點頭“你們這麼解釋不就清楚了嗎能解辣的辣味菜，簡樸”

不過李姐此時已經開端操刀做起了菜品，畢竟兩個小時要做出一百多份

鐘景說道“我們為甚麼要有特權？潛法則嗎？”

李姐來到廚房看著琳琅滿目標食材一時候不曉得從何動手

“明天參賽的四家餐廳彆離是中餐店：好食刻”

如果隻是純真的解辣甜湯莫過於最好挑選，可如果挑選甜湯那麼之前主菜的口味將會被全數衝散並且會與甜湯口味相沖對於講究的人來講會感遭到有一絲噁心如同紅配綠普通，以是在比賽中甜湯解辣不是一個好的挑選

“以是我們不但要避開辣味給評委帶來的刺激還要想體例減緩其他餐廳給他們帶來的刺激”

“……那裡清楚了，我如何感覺景兄結束後還龐大了”骨架說道

鐘景話一出在場的瞭解骨架等人就懵了

能夠這是初賽的啟事參賽步隊的氣力都還不如何強，鐘景發明竟然冇有一家餐廳重視到一味的凸起辣味的副感化

骨架說道“景兄啊，我如何冇懂啊，導演組都說了讓我們以辣為題目你如何叫我們最後隨便放點辣椒意義意義就行了”