第15章 清蒸白菜卷[第2頁/共3頁]

這一刻，李掌櫃竟然也感覺，因為跟蘇瑤的交好，今後夜家必定會有些不一樣，這類不一樣能讓夜家直接達到其他商家冇法撼動的職位。

“哎喲……”

芸娘在他們的額頭一人敲了一筷子，“撒潑也不看處所，兩父子要鬨回家鬨去，也不嫌給蘇瑤妹子丟人。”

“臭嗎？我感覺挺香的，你是不是鼻子壞了。”

一大早，牛大力便趕著牛車將蕪娘和蘇瑤帶到了城裡，紫蘇留在家裡看家。

一起上很多的人都在群情著，有不曉得環境的人還在向排著隊的人探聽著。

“能夠啊。”蘇瑤倒是一點也不藏私，她又冇籌算拿這個去做甚麼買賣，不過就是自家人吃一吃，“這道菜是用明白菜葉和豬肉做成的。起首將明白菜葉放進沸水鍋中燙一下，撈起來以後放入冷水過涼，再撈出放在一邊備用；小蔥和生薑切成小末，將豬肉洗潔淨剁碎，這裡的豬肉是肥的瘦的都得要，切碎的豬肉插手蔥末、薑末、酒、鹽巴、雞蛋停止異化攪拌；將之前燙好的明白菜攤開放上攪拌好的豬肉餡料，然後將白菜葉兩邊像中間疊一下，再從一端開端捲起來，一個白菜卷就做好了；將做好的白菜卷擺列好放進盤子內裡碼列整齊，大火蒸三分之一一刻鐘，好了後取出來；然後將蒸籠底部的湯汁倒出來，插手淨水，鹽巴，蔥末，薑末，然後用一丁點麪粉一起煮一下，用勺子舀起來淋在盤子裡的明白菜捲上便能夠了。”

……

“爹，俺正在長身材。”

“你爹我每天都在乾苦活。”

過了兩天，牛大力再每天往城裡醉小巧酒樓送製作好的臭豆腐，牛大力每次返來都會跟他們感慨說醉小巧的黃金豆腐有多火爆，蘇瑤卻一點也不料外，她隻等著下月初的時候去醉小巧接紅利。

這不，小毛和牛大力就因為最後一塊生爆鹽煎肉吵嚷起來。

“好吃，真好吃！”

“這算是李某吃過的最好吃的一頓飯，蘇娘子的技術比我們醉小巧的徒弟技術還要好。”李掌櫃的肚子都吃撐了，隻能坐的筆挺筆挺的，略微彎下腰都感覺擠得慌，這幾道菜彆的還好隻要曉得質料他大抵上也能曉得如何做，蒸白菜和那道蔥花餅倒是有些意義，隻不過蔥花餅一看就比較龐大，蒸白菜醉小巧裡倒是能夠嘗試，當下便開口問道：“這蒸白菜吃得人嘴裡唇齒生香，不曉得蘇娘子可否奉告鄙人如何個做法？”

“你本身嚐嚐就曉得誇不誇大了，哎呀，我不跟你說了，我得從速盯著點，我們家老爺夫人說了明天如果不把這黃金豆腐買歸去，就要打斷我的腿……”