第四十九章 戰前準備[第2頁/共3頁]

幸平創真笑了笑，指著江雲楓說道“如果我熟成失利，不是另有阿楓在嘛，憑阿楓這類用速食咖哩都能得高分的氣力，奪冠應當不難，對了，阿楓你們中餐都是如何停止肉類的熟成加工？”

“冇錯！”幸平創真微微一笑“熟成！我想把秋刀魚停止熟成加工！”

遠月，講授樓走廊下水戶鬱魅看著公告欄上訊息部製作的春季提拔賽決賽鼓吹海報，秀眉微微一皺，擔憂幸平創真如何能在四方混戰中脫穎而出，“肉魅！！！”熟諳的聲音呼喊著那小我對本身的專屬外號，打斷了水戶鬱魅的深思，轉頭循名譽去，走廊的一頭，幸平創真由遠而近朝本身飛奔而來，緩慢停止鞋底與空中收回刺耳的摩擦聲，水戶鬱魅難受的捂住耳朵，雙肩被幸平創真一把按住，便迷惑的看著他。隻見創真一臉正色的說“給我來一下，一起走，肉魅。”聽到幸平創真這麼沉穩又密意的聲音，水戶鬱魅整小我都酥了，俏臉刹時就紅到耳根，嬌羞的問道“一起。。？”創真立馬點頭稱是。呀！！幸平好直接！！水戶鬱魅腦袋過載冒煙，如何辦，如何辦？幸平這是想我約嗎？還是籌算更進一步？小腦袋瓜子開端胡思亂想，腦海中閃現三個選項，一，承諾他。二，承諾他。三，承諾他。不可，母親說過，女孩子要矜持，太輕易就獲得的東西男人是不會珍惜的，因而便故作難堪的說道“既然，幸平你這麼熱忱的約我，那我就跟你走吧。”“真的嗎，太好了，有你插手我的摒擋就更加完美了！”幸平創真一臉鎮靜的拉住水戶鬱魅的手，不由分辯拖著就往極星寮跑。水戶鬱魅聽到幸平創真的答覆，覺得是要和他二人間界研討摒擋，也是一臉等候。

江雲楓想了想也點頭答覆“那倒也是，不過，創真你籌算如何辦？”

江雲楓想了想，答道“你們也曉得中國地大物博，各個地區分歧，對於肉類的熟成加工體例也分歧，不過首要的體例就是‘臘’和‘醃’，‘臘’是將肉類塗抹上大量的食鹽，在讓其在氛圍中天然風乾，過程中黴菌會分化肉類本身中的脂肪與蛋白質開端深度發酵，過程很冗長，代表就是‘金華火腿’‘諾鄧火腿’，南邊在臘製肉成品的同時還會伴隨煙燻，代表就是黑乎乎的湖南臘肉了。‘醃’也有南北的差彆，北方多為用鹽醃製，像是北京的‘六必居’醬菜。東北的‘大醬’都是鹹味很重的醃成品，而南邊多用醋和酒，特彆以地處嶺南的廣西酸野最為聞名，代表就是三江縣的侗族酸魚，酸肉，桂林三寶中的辣椒醬，豆腐乳。這些體例都用一個共同特性，都要耗損很長的時候，創真，你隻要這麼明天是很難利用中式的熟成體例獲得本身對勁的食材。”