第3章 八寶豆腐[第2頁/共3頁]

公然頂著老太太的名頭，報酬就是不一樣。白瑤華把龜肉洗淨斬塊，北沙蔘切片，連同蟲草一起放進燉盅裡，隔水燉了起來。

“多謝大哥嘉獎。”白瑤華抬開端，衝他笑了笑，將濃鮮的雞湯燒沸，插手剛纔剁成茸的冬菇、鬆子仁和火腿，最後再拿嫩豆花一滾，趁熱盛了起來。

哪兒來的美少年，竟是冇見過，白瑤華驚奇半晌，迎了出去。

汪總管頓時應諾，交代底下人去辦了。

白迆將他請至小廳坐下，讓秀芽上了茶，他也隻側坐看窗外的風景，渾然不在乎他們要做甚麼的模樣。

白迆是白家馳名的美女人，生得濃眉大眼，儀表堂堂，常常有需求露麵的活兒，老太太都愛派他去，但今兒他身後，跟了個約莫十四五歲的少年，身材碩長，唇紅齒白，一雙湛黑的眸子亮若辰星，氣質卻又沉寂過人，竟是把他給比了下去。

白迆舀起一勺，嚐了一口，隻感覺雞茸嫩滑非常，堪與豆花媲美，卻又比豆花更多了幾分鮮香。他特地挑出一點雞茸，細心地看，由衷讚道：“瑤華，你這體例看似簡樸，結果卻非同平常，大哥行走廚房，也不是一天兩天了，但如許入口即化的雞茸，還真是頭一次嚐到。”

白迆看著這碗八寶豆腐，還冇咀嚼，眼中已先有了讚歎之意。白瑤華盛了一碗，連著調羹，遞到他手裡：“大哥，趁熱嚐嚐，也不知合分歧你的口味。”

白瑤華微微一笑，把做好的雞茸放到一旁，取過菜刀，手起刀落，轉眼把做八寶豆腐的各種質料都剁成了茸。

白瑤華洗淨雙手，挑出一塊最嫩的雞胸肉，用豬皮墊著放在砧板上，拿刀背將其硺成泥；再把雞胸泥放進碗裡，加上蛋白，拿筷子順著一個方向攪。那雞肉裡的筋絲，便垂垂地纏住了筷子，她就此不住地把筋絲挑出來，持續攪動，直至筷子上再冇了筋絲，隻剩下幼嫩的雞茸，方纔停手。

秀芽的行動很快，不到一炷香的工夫，就挽著竹籃，帶著大少爺，邁進了丁字號的院門。

他剛纔不是正忙著宴請高朋的事情嗎，如何又變成同朱公子一起下棋了？白瑤華看了他一眼，斂衣屈膝，給他口中的朱修文朱公子施禮。

白迆細看她的伎倆，讚道：“你病了這一場，刀法倒是精進了。”

文火燉湯，耗時費工，需求人盯著，白瑤華搬了把椅子，坐到爐子旁，叮嚀秀芽道：“去找汪總管，領一份八寶豆腐的質料，再順道把大少爺請來，我要做一道八寶豆腐給他嚐嚐。”