第23章 你管這玩意兒叫糖？[第2頁/共3頁]

大唐的王公貴族實在都有自家的作坊，便利製作一些用品或者食品，而褚遂良除了是書畫大師以外，更是出了名的酒鬼，哦不是，是酒中仙。

咀嚼到白沙糖滋味的他們，衝動得熱淚盈眶，因為他們見證了製糖技術的跨期間改革，李崇道翻開了一座新天下的大門，而李崇道假借的，恰是他們這些匠人的手。

因為另有著更首要的事等著他去做，他畢竟不是學醫的，而長孫皇後的氣疾在史料上並冇有太多記錄，李崇道當初也冇有深挖和研討過。

而這層白糖竟然有足足五寸那麼厚！

“這……這就是你說的白沙糖？”

褚幼薇也是打小衣來伸手飯來張口的，想都冇想就一口叼住了李崇道的手指。

李崇道臨時放下了關於小菲菲的統統猜想。

褚幼薇分開人群，但見得大缸裡放著一個大漏鬥，漏鬥的底部置留下一層厚厚的白糖，特彆是最上層的糖砂，潔白如雪，她從未見過如此純潔的糖！

褚幼薇快步入內，但見得李崇道和那些工匠們全都圍在了一口大缸四周，密不通風。

所謂黃泥淋糖法，就是黃泥水淋脫色法，做一個大縫隙，把黑沙糖放出來，用黃泥水來淋，過濾以後，剩下的結晶就是白糖。

想想這些黑乎乎的所謂紫沙糖，已經被皇室當作寶貝一樣，如果本身真能製作出如霜如雪的白沙糖乃至冰糖，那可就發財了！

褚幼薇眉頭緊皺：“廚房就夠用了，要作坊乾甚麼……”

“府裡有冰糖嗎？”李崇道起首想到的當然是川貝燉雪梨，這玩意兒止咳化痰，製作又簡樸，並且並不費時。

當然了，不管是《天工開物》還是《糖霜譜》，多少都存在一些訛奪，特彆是《天工開物》，但李崇道還看過季羨林老先生的著作《糖史》。

“糖就是糖，哪有甚麼白沙糖，聽不懂你的大話！”褚幼薇氣鼓鼓地回了一句，走出去冇多久，府上的奴婢就將府裡的糖罐全都搬了過來。

他固然不曉得當代製糖和提煉的技術，但李崇道是汗青研討者，他看過宋應星的《天工開物》，曉得黃泥淋糖法能製作白沙糖，他還看過南宋遂寧人王灼所撰的《糖霜譜》，能夠用這個彆例來製作冰糖。

褚遂良那但是喝酒界的扛把子，家裡的作坊恰是釀酒的，裡頭的大缸以及過濾裝配都是現成的。

紅糖白糖和冰糖的氣性並不一樣，分歧的糖會產生分歧的結果，川貝雪梨天然要用冰糖來燉或者蒸。

諸多身分連絡起來，想要製作出冰糖，並非不成能，並且李崇道也是以發明瞭一條財路。