第120章 哇偶，那軟糯的東坡肉[第2頁/共4頁]

秦氛笑著搖了點頭，總感覺麵前這個貌美如花的女子許是想的過分簡樸了，“餐飲業冇有你想的那麼簡樸，現在好的主廚太難找了，凡是有點名譽的要麼挑選了本身單乾，要麼就開門收徒。”

“不不。”秦氛笑著搖了點頭，“彆人這麼說我信，但你就，嗬嗬，我都和你說了開餐廳最關頭的就是主廚，但你還是執意要接盤，也就是說，你對你的這位小兄弟主廚的技術很有信心啊，如何著，露兩手唄劉青兄弟，恰好飯點也要到了。”

“東坡肉可不能少。”劉青從冰箱中挑出一塊新奇的五花肉，剛放在桌子上就被一旁的大樹喜嗬嗬的拿去洗濯了，心下倒也渾不在乎，自顧自唸叨著，“對了，另有西湖醋魚，龍井蝦仁，嗯，另有筍乾老鴨煲，等等，再來一個八寶豆腐，嗯，油膩了點，再加個翡翠白玉湯吧，對，這就齊活了。”

“我說你瞎操心啥啊？我是來接盤的，我能有甚麼壞水？”蘇行無法的聳了聳肩，“你還賣不賣？不賣我走了啊？”

“我們有本身的主廚。”柳依依指了指劉青，“劉青，我們的當家主廚！”

“彆廢話！”劉青嘟囔一聲，回身取過了一個沙鍋，“在沙鍋的底部鋪上竹篦子，在竹篦子上鋪上一層小香蔥，把焯水的五花肉，皮朝下碼放在沙鍋中，把薑片均勻的碼在肉上。再鋪上一層小香蔥，插手冰糖和大棗，在插手鹽、白糖、紅燒醬油和黃酒，湯汁要和肉齊平，蓋好蓋子，中火燒開，轉微火燉至2小時。”

“好。”大樹冇有驚奇劉青的竄改，趕緊端過被切成4CM見方的五花肉找繩索去了。

“我細心想了想。”秦氛俄然坐直了身子，“我把你小我的發財史細心捋了捋，這才發明，你丫的就和神一樣，短短幾個月身家就像坐火箭一樣往上躥，如果我冇猜錯的話，你丫做買賣還冇虧過吧？”

“還不錯。”蘇行點了點頭，“言歸正傳，開價吧！”

劉青對於已經沉浸在飯店采購商角色中不能自拔的大樹有些無語，撇開大樹一人在廚房內沉吟了半晌，這才籌算做幾個本身的特長菜。

“對了，大樹，把火加到最大，燉1個小時後給老邁端疇昔！”劉青忍不丁又喊了一聲，“這個盤子拿疇昔，我已經擺好盤了，待會兒你把肉皮朝下挨著放好就成，把盤子邊上的湯汁用毛巾擦掉！”

大樹不知何時弄了身小二的打扮，與Fiona西餐廳的西式氣勢顯得尤其格格不入。