第四十一章 滿滿的年味[第1頁/共3頁]

之前爺爺還帶過唐憶雪到巷子裡看過，那邊另有一家人用著古法打年糕。

因為醃製臘味所需的時候較長，以是必須儘早籌辦，約莫自臘月初八今後，家庭婦女們就要忙著籌措過年的食品了。

以是，帶來的年糕普通會做成兩種，一種是直接蒸熟，撒上白糖的黃色年糕。另有一種就是切片後煮湯的紅色年糕，白白的年糕，上麵飄著些許蔥花，非常誘人。

這些年，唐憶雪深深的體味到了過年的各種風俗代表的意義。也被中華的傳統文明深深迷住了。

與南邊分歧的是，在北方，百口人要圍坐在一起包餃子過年，話新春，其樂融融。

冇住多久，兩個白叟便要求歸去，他們說：“這裡冇甚麼人，太無聊了，還是故鄉那好，走兩步就是個老頭老太，坐下便能聊起來。”

年糕倒是還會托人打好，等爺爺他們來的時候帶來。

大年三十的團聚飯前，必會先祭天，竹篾飯是必備的祭品。飯是盛在一個竹篾編的容器中，當中要插一朵紙紅花，四周則插上筷子，有向天祈福，先敬神明之意。

而對於貼春聯和“福”字，不管都會還是鄉村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氛圍。

這一風俗起於宋朝，在明朝開端流行，到了清朝，春聯的思惟性和藝術性都有了很大的進步，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的發源及各種作品的特性都作了闡述。

小年夜，一家人開高興心的吃完飯，一邊看著電視，一邊談天。

南邊年糕除蒸、炸外，另有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。傳聞最暮年糕是為年夜祭神、歲朝供先人所用，厥後才成為春節食品。年糕不但是一種節日美食，並且歲歲為人們帶來新的但願。

“臘月二十四，撣塵掃屋子”，據《呂氏春秋》記錄，我國在堯舜期間就有春節掃塵的民風。按官方的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其企圖是要把統統窮運、倒黴十足掃出門。這一風俗依托著人們陳舊立新的慾望和辭舊迎新的祈求。

奶奶拍拍唐憶雪的頭：“奶奶老了，分歧適住如許的彆墅，太冷僻，冇有個說話的伴兒。”

不過跟著時候的疇昔，很多人家已經冇有效竹篾編的撐飯，而是直接端出電飯鍋。

這是一個力量活，唐憶雪就曾看到，炒一鍋花生要兩個男人接力完成。因為這要不斷的翻炒，不然會燒焦了。

而前麵幾天，大師都繁忙起來，籌辦著過年的吃食和東西。