第四章 殺豬菜[第1頁/共2頁]

但此時看到方華這完美無缺的刀工後，這些人才放心了。

“過獎了，費事嬸子把火燒大點，我要來爆炒幾個菜！”

因而燒飯、洗菜、摘菜的忙活起來了。

“小華，你這美滿是獲得了方老爺子的真傳啊，你這刀工是我這輩子見過的最好的！”

方華拿出切菜刀，對著一大塊肉‘哐哐哐’地切著，隻見冇過一會，大小均勻、肥瘦恰當的豬下水等的內臟，如變戲法一樣呈現在十幾個空盤中，把四周將近走的人給看愣了。

“好勒，嬸這就幫你把火燒到最大！”

他隨便的丟了把蔥花，那品相極佳的爆炒豬腰披髮著極其誘人的香氣。

就在徐家龍咀嚼之時，前麵的人剛打完飯，看著空空如也的一個空盤子傻眼了。

“嬸子們客氣了，我先做好菜吧！”

“小華，這品比擬那些大旅店大廚師做的菜都不遑多讓啊！”

滋滋！

方華敏捷把剩下五六道菜給做好了，被廚房幫手的嬸子們給端到了飯桌上。

幾個女人也點頭，開水扣問起方華需求做甚麼幫廚事情。

世人看著七道品相極佳的殺豬菜都不由得眼睛發亮，搶著去打飯了。

就隻這一道菜，廚房幫手打動手的幾個嬸子都目瞪口呆起來。

並且這幾個爆炒菜對廚師的工夫是很大的磨練，因為一不重視就會炒焦炒老。

阿誰幫手方華燒火的翠玉嬸，邊搶著夾菜邊問著。

就算是同一個村的，但很多民氣中對方華的才氣還是持思疑態度的。

此時徐家龍先打飯過來，衝動地拿筷子夾了塊豬腰子，丟進嘴裡一嚼後，眼神儘是欣喜。

燒火大嬸把幾塊大的乾木料放出來，然後堵上蓋子，不過一會火勢就暢旺起來。

“恩，那豬肺也不錯，非常脆口香嫩，味道非常得宜。”

大鐵鍋的完整被燒乾後，方華把菜籽油給倒了下去，油開了火線華把那些爆香的薑蒜等調料丟了下去。

方華微微一笑說著，這這些豬肝豬肺等要爆炒纔有味道呢。

“不消吃我都要給你打滿分了，嬸子感覺徐家這喪事主廚不消找了，直接非你小華莫屬啊！”

而後把切好的豬腰給倒下，方華從速用大鐵鏟砰砰地爆炒起來。

“哎哎，老子剛打飯上來，這盤豬肺咋就被你們吃完了！”

猛地大鐵鍋大火冒起，油一下子就熱了，香味頓時在廚房傳來。

方華把這刀功炫了出來，四周那些核閱的人才斷唸了。

“這味道真絕了，我這輩子吃過的殺豬菜屬這個最好啊。”

中間一個燒火大嬸邊燒著火讚美著方華。