33、你們的犧牲是值得的！[第2頁/共3頁]

接下來，陳飛就正式開端做生煎包。

生煎包的做法步調和包子有點近似，第一步就是和麪。

彆說冇有絞肉機了，為了口感，陳飛也會挑選野生剁肉。

要包管餡料多，那皮就必然會略微厚些。

把發酵好的麪糰拿出來揉搓一下，搓生長條。

內裡另有很多氣孔，麪糰看起來很疏鬆，這就意味著麪糰發酵好了。

然後肉不能炒得太乾，不然肉就冇這麼香了。

他們幾個追女孩子都不會這夙起的人，破天荒第一次夙起了。

真是不輕易啊，為了最早咀嚼到本身的新品。

首要也是因為這家的出品，確切很普通。

豬油是體係給的秘方。

而麪皮酥軟疏鬆，則是一個勝利生煎包的標記。

陳飛見幾個餓死鬼已經刹不住車了。

陳飛本身就隻吃了兩個，墊了墊肚子。

起首是要用小火，將香菇裡的水分給烘乾。

個頭不是很大，上麵撒上了一些白芝麻，底部金黃酥脆。

這一點是很多教員傅纔會用的技術。

盆光，麵光，手光。

陳飛拿著兩把菜刀，均勻而有力的剁著肉。

等統統的麪粉都能被攪拌成絮狀，那就證明水量充足了。

誠懇說，對於這個生煎包，陳飛隻能給個分歧格。

老闆用的不是上等的好豬肉，吃上去口感很普通。

陳飛便將麪粉揉搓成了一個小團，白白胖胖的，大要光滑如玉。

冇有啟用美食體係之前，陳飛並不會對食品停止本身的評價。

陳飛還是是一部分放冰箱，一部分放在涼水裡泡著。

野生剁肉，不但能讓肉被剁碎的同時，還能包管一粒一粒的口感。

當然也有了更高的要求……

現在看來，估計他們還能吃得下。

過了幾分鐘，

最後蔥要等炒好以後再放出來，不然蔥的香味就會大打扣頭。

但是陳飛冇有那麼急，他看動手中的生煎包，先是察看起它們的外型來。

最多就是因為餓，吃得還是挺投入的。

陳飛現在對本身要求高了，以是一向在不竭的嘗試……

陳飛嘗試了幾個，發明包公然是最難的技術活。

最後在內裡包上餡料就根基完成了。

不過冇乾係，等下吃本身做的生煎包不更香！

有很多新手是邊加水邊揉麪，以是會呈現麵多了加水，水多了加麵的難堪環境。

陳飛也不忘察看了下彆的三個舍友的反應。

東西買歸去後。

李東已經一口氣吃了五個，快吃high了。

很淺顯，但看上去倒是特彆有食慾。

在酵母的感化下，麪糰會發酵成兩倍大。

另有李東這個肥仔，吃甚麼東西都帶著一股滿足感。