33、你們的犧牲是值得的！[第1頁/共3頁]

總之，生煎包不愧是全民小吃，長幼皆宜。

老闆用的不是上等的好豬肉，吃上去口感很普通。

體例實在也簡樸，隻需求重視幾個小題目就行。

最後在內裡包上餡料就根基完成了。

很淺顯，但看上去倒是特彆有食慾。

陳飛先是拿出肥肉均勻的豬肉，洗潔淨，然後放在案板上剁碎。

陳飛便將麪粉揉搓成了一個小團，白白胖胖的，大要光滑如玉。

當然也有了更高的要求……

牛肉芹菜餡料的體例也差未幾，一樣冇用多久就搞定。

“這不就是很淺顯的生煎包嗎，你們兩個有點尋求好不好！”

內裡另有很多氣孔，麪糰看起來很疏鬆，這就意味著麪糰發酵好了。

前次買的蜂蜜還夠用，熟能生巧之下，冇用多久時候。

做完這些，陳飛還插手了一點點糖和豬油。

東西買歸去後。

在酵母的感化下，麪糰會發酵成兩倍大。

陳飛冇有把肉剁得很碎，如許的肉吃起來口感更好。

陳飛有體係這個「教員傅」從旁在教誨，天然也是曉得這個揉麪的特彆技能。

他們賣2.5塊一個，本錢大抵也能算得出來。

誠懇說，對於這個生煎包，陳飛隻能給個分歧格。

要讓麪粉充分發酵，前期必然要用力揉搓均勻才行。

先是把玉米粒洗淨，做苦澀玉米汁。

明天冰鎮過的苦澀玉米汁味道和口感更甚，比第一次賣得還更快！

接下來，陳飛就正式開端做生煎包。

盆光，麵光，手光。

接著在白乎的麪糰上蓋上保鮮膜，然後將盆放到一邊，等著麪糰自行發酵便可。

把發酵好的麪糰拿出來揉搓一下，搓生長條。

陳豪本就不太愛吃生煎包，他早餐喜好吃腸粉，以是並冇有吃太多。

生煎包買好後，他們站在內裡就迫不及待開吃起來。

李東已經一口氣吃了五個，快吃high了。

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生煎包的做法步調和包子有點近似，第一步就是和麪。

這一點是很多教員傅纔會用的技術。

最後蔥要等炒好以後再放出來，不然蔥的香味就會大打扣頭。

他們幾個追女孩子都不會這夙起的人，破天荒第一次夙起了。

陳飛接下來，又把香菇蔥薑蒜等剁碎。

要包管餡料多，那皮就必然會略微厚些。

豬油是體係給的秘方。

陳飛現在對本身要求高了，以是一向在不竭的嘗試……

陳飛大略察看了下他們的出餐頻次，估計一個早上，就能賣出去上千個。

陳飛嘗試了幾個，發明包公然是最難的技術活。

有很多新手是邊加水邊揉麪，以是會呈現麵多了加水，水多了加麵的難堪環境。