第七章 唐朝的那些食物[第1頁/共3頁]

從這裡吃了羊肉泡沫的人出去後，心中的設法根基都是如此，一臉的滿足。讓那些冇過來吃的人一臉的驚奇，一碗羊肉泡饃有那麼奇異？

再放上調好的調料汁於籠內，鵝鴨一熱就開端飲調料汁，然後在籠中騰躍。這時開端往鵝鴨身上澆調料汁，直到鵝鴨被烤死，羽毛褪儘。這時味道也出來了，肉也剛好熟。

“各位客長，不美意義。明天的質料籌辦不敷，前麵的冇有了，隻能等明天早上再來！”

簡樸說，就是把羊和鵝殺了以後去內臟褪毛。然後在鵝的肚子裡放上調好料的糯米飯和肉，把鵝放到羊的肚子裡。接下來烤羊，等羊肉烤好了，去吃鵝，羊肉不要。

以是紅燒鯉魚這道菜在大唐隻能想想，真吃還得看屁*股夠不敷硬。幾十大板這東西不好說，打的不好會要性命。當然偷偷吃，冇人發明不算。

李二的意義就是我不準禦史吃肉，是怕各州縣華侈。但是吃一隻雞算甚麼？這雞不能算肉！這年初就如許，統統都是天子說了算。

“渾羊歿忽”的做法很奇葩，《承平廣記》是這麼說的：“取鵝，燖去毛，及去五臟，釀以肉及糯米飯，五味調和。先取羊一口，亦燖剝，去腸胃。置鵝於羊中，縫合炙之。羊肉若熟，便堪去卻羊。取鵝渾食之。”

初來咋到，因為不清楚這邊的環境如何樣，李好籌辦的湯料未幾。也就兩三百人的份，多了怕華侈。誰曉得這裡生領悟這麼好，第一天就早早的收了攤，半上午還冇到。

李好能想起來的名菜隻要三道——一道是“渾羊歿忽”，另一道名菜“鵝鴨炙”，剩下的就是“切鱠”。這些菜隨便一道出來，冇有幾貫幾十貫錢真的很難吃到。

最後再說說存在感冇那麼強的豬肉，這東西在大唐也有，隻是富朱紫家很少人吃。這時最常見的豬肉做法，就是蒸了就蒜泥吃。

李好印象深切的另一道名菜“魚鱠”在這個時候也很流行，“魚鱠”就是生魚片。冇錯，島國的生魚片是從唐朝傳疇昔的，隻是厥後又從島國傳了返來。

其他的名菜另有幾種，李好卻冇有甚麼特彆的印象。不過總量真的未幾，代價也真不便宜，還不如後代一個菜係多。隨便一個小炒館，拉出的菜單都有幾十道菜。

豬肉那東西肥的很，就如許蒸著吃，這還不是普通人能吃的下去。到了當代還得走油鍋或者過水煮一下才氣吃，如許直接蒸著吃天然不可，以是大唐人真不如何吃這個。

冇體例，鯉通李，現在大唐最高帶領人李二就姓李。在唐朝的時候鯉魚就是國魚，誰如果被髮明吃了這類魚，幾十大板冇得少。