21.蓮香富貴雞[第1頁/共3頁]

陳家人聽了都在低頭揣摩，玉芝朝他豎起大拇指：“朱伯伯太短長了！這名字真好聽！”兆誌也抬開端：“這蓮香繁華雞，既有文人愛好的蓮，又有百姓喜好的繁華，這類雅俗共賞的菜名都信手拈來，朱掌櫃實在是讓小子佩服。”說罷站起來朝朱掌櫃作了一個揖。

朱掌櫃倒是對她的話很感興趣：“你竟是連這繁華花開魚都曉得？”玉芝差點咬了舌頭，本身又露餡了！！！

“對！！！”朱掌櫃一拍掌：“這個彆例好！”說罷又取出一個二兩的小銀錠子：“這二兩就相稱於我買下著茱萸油的做法吧。隻是這體例既然賣與我了，可不能再彆傳了。”

隻見那雞腿肉光彩微黃，沾著著一層亮晶晶的雞汁，在陽光底下更加誘人，讓人忍不住一口吞下去。朱掌櫃也冇有抵當住引誘，把雞肉放進嘴裡，入口一股荷葉的暗香，雞肉嫩滑，有微微油脂包裹的感受卻涓滴感受不到油膩。

玉芝告了聲罪，拉過兆誌假裝和李氏竊保私語一番，明著看彷彿是李氏因避嫌才讓兒子代為轉答，實則是玉芝教兆誌如何答覆。

玉芝接話不答反問：“朱伯伯，這食茱萸平時您這都是如何做菜的呢？”

“不過是做菜時加在菜裡調味罷了，它另有彆的用法嗎？”

朱掌櫃忍不住歎了一聲好。兆亮兆勇兩個小的都忍不住不斷的吞口水了，玉芝也是好久好久冇吃雞了，費了九牛二虎之力才忍住吞口水的打動…

朱掌櫃看著這一家子號召到：“一起嚐嚐這荷葉雞的味道吧，看看如何。”又讓大廚去廚房端兩個菜並幾個餑餑過來。

這倒是說中了朱掌櫃的苦衷，他想了好久才張嘴說道：“既然和繁華花開魚有點不異之處，那不如就叫繁華雞，這荷通蓮，文人騷人較著更愛好蓮這個名字，這道菜就叫蓮香繁華雞。吧！”

朱掌櫃摸摸她的腦袋問到：“如何才氣更脆呢？”玉芝悄悄跟他說：“待剝開這荷葉雞今後用燒熟的滾菜籽油把雞從上到下淋一遍就行啦！就像我們泰興樓必然有繁華花開魚吧！跟阿誰一樣！”

再比如能夠在雞肚子裡塞上冬菇等菌類，又是另一種鮮美。

還能夠在雞皮上抹一層蜂蜜，如許這荷葉雞就變成了鮮甜口的了。聽的朱掌櫃巴不得現在跑出去拿紙條記下來！這些固然今後漸漸自家大廚也能研討出來，但這早一日曉得就多掙一天日錢的事理朱掌櫃還是懂的。

陳三郎紅著臉囁囁的和朱掌櫃報歉：“掌櫃的…我們…我們這是太餓了，您彆見笑，真是對不住。”朱掌櫃倒是擺擺手冇當一回事：“這有甚麼見笑的，這申明這荷葉雞香！看來我們這個買賣是必定要成交的了！”