第47章 城府[第2頁/共3頁]

高聳的，那本來節拍被緊緊壓抑的歡暢聲響，驀地之間再度的奔騰了起來，而在這一道道已然超出了翹三封節拍的聲響之下，羅小洋手裡的內酯豆腐，也是以肉眼可見的節拍，快速的減少，終究，在世人驀地望回的目光諦視之下，突然停頓。

羅小洋心頭暗道，旋即搖了點頭，開仗中，鍋內注入清油，而一旁的李繁銘，也是一言不發，將火焰調開時，進入到了烹調的狀況。

李繁銘眉頭緊皺，跟著羅小洋率先的完成，他也是再度的在內心開口吼怒，望向羅小洋的目光帶著濃濃的驚奇，三通刀法，一樣傳承自老日餐，一通絲，二通片，三通靈，而看羅小洋的模樣，明顯對於三通刀法的第一通，達到了一個極度諳練的境地，這一點，從方纔那已經快到極致的聲響，便能夠聽出一二。

考覈地區內，跟著李繁銘有些難以置信的聲響傳出，羅小洋最後一刀落下，那桑刀敲擊墩麵的歡暢聲響，也是突然停頓。

兩人都墮入沉默，相互還是神采當真，即便李繁銘內心有迷惑，可在措置起菊花全魚之時，還是神采當真，看不出涓滴因為挫敗而會導致的頹廢。

鍋內注入底油，插手番茄醬以及稀釋的檸檬汁停止攪拌炒製，旋即插手白醋，白糖，以及少量的食用鹽，攪拌均勻以後，插手少量淨水，咀嚼到了那一抹酸甜適中的味道以後，勾芡，使得其內的酸甜汁濃稠，旋即插手一些熱油進入鍋內，保持酸甜汁的高溫時，也讓那汁液的亮度，更透亮了一些。

“三通刀法!”

而在羅小洋刀聲驀地加快的一刹時，李繁銘的內心格登一聲，即便他已然儘力的闡揚到了目前的極致，卻還是趕不上那等快到了頂點的節拍，使得他臉上出現出一抹羞惱的潮紅時，眼神突然對著羅小洋這裡望來。

目睹得鍋內的魚肉開端上色，閃現出淺黃的色彩時，羅小洋再度的將火焰調大，使得其內的魚花肉質外的澱粉層更酥脆一些時，將其一一的打撈了出來。

趁著鍋內的清油緩緩升溫，羅小洋快速的將已然用淨水浸泡過的魚花和甲等部位拿了過來，濾潔淨水分以後，均勻的沾上一層澱粉，然後一一的下入鍋內，停止炸製。

而至於另一種，則是被稱為抹十字，操縱抹刀法，將魚肉的部分抹成片，通例的根基是五片的模樣，然後斷開，鋪平以後，反十字的刀法直接切至魚皮相連的位置。