第41章 18、之子於歸[第1頁/共3頁]

蘇兒揮小刀縱橫各一劃，鹿肉分紅了四塊，鹿肉中竟落下數十枚潔白無瑕的鬆子、榛子，且另有兩段朝鮮當歸。

金寓北問道：“蘇兒，這鹿肉內裡藏鬆子、榛子、當歸的巢窠是如何削出來？”蘇兒更是對勁，把頭一揚，說了一個字：“猜！”金寓北笑著摸摸後腦，無從想起。

金寓北揭開一隻蓋碗兒，讚歎一聲。盤裡兩隻金色乳鴿，兩截青筍，幾小朵銀耳。乳鴿色彩黃嫩，油光燦然，毛羽都是以這大雪山上的金線菇切削烹炸而成，猶有幾小朵銀耳附在青筍上。兩截青筍被削成紙般的薄片，擺成枝條形狀，被乳鴿踩在腳下。乳鴿嬌黃，青筍碧綠，烏黑的小朵銀耳有若梅花，疏落有致。盤內一概栩栩如生，叫人歎爲觀止。

蘇兒指指鹿肉道：“嗬，要不怎得用鹿肉呢？‘野有死鹿’是〈詩經〉上說的，凶荒之年，民不聊生，結婚要簡化殺禮，以茅草繩捆束鹿肉便可當作彩禮，總之是攀親結婚之意。這‘之子於歸’也是”〈詩經〉上所說的婚嫁意義，兩個說法相距雖遠，卻都有結婚攀親的意義，以是這道菜啊，就有了這麼兩個分歧的名字。”

蘇兒又下到小廚，整治飯菜。金寓北砍了樹來，再做扒犁。

蘇兒接著道：“師兄，不造扒犁了。”金寓北聽她說不造扒犁，曉得她必是另有戰略，也未幾問，放下柴斧，挪開橫斜的鬆樹枝乾，進到小廚來取了碗盞，去幫蘇兒安排盤盞杯箸。

金寓北看著蘇兒，見她把手中小刀扭捏得就如個撥浪鼓，斂容慎重道：“非也、非也……”

金寓北抬首看著蘇兒，滿眼讚成之色。蘇兒笑吟吟隧道：“這叫‘比翼連理’。”接著又用手中銀色小刀指指彆的一盤，表示金寓北揭開蓋碗兒。

金寓北感覺蘇兒這一次下廚，比之先前多花了好些工夫，從方纔未進小廚開端，已有一縷縷暗香不時被風飄送到鼻子裡來，沁民氣脾，讓人神為之奪。

蘇兒又揮揮手中小刀，對勁地看看丈夫。接著說道：“且含有‘之子於歸’這句詩的篇章叫作<鵲巢>，另有‘維鵲有巢，維鳩居之’的比興說法，以是啊，還要在這鹿肉裡做出巢窠來。這鬆子、榛子、當歸放內裡，就是‘與子同歸’的意義了。隻是這鬆子、榛子、是我當場取材，替代了栗子，卻冇推測更加地暗香。”

金寓北看看蘇兒色彩對勁，心知定是她的特長佳構。揭開碗來，見僅是一方鹿肉，彆的更無特彆。