第037章 ：[第1頁/共5頁]

“對，我們是一家人。”

像小說裡動不動進酒樓就來幾斤牛肉的環境，在這裡根基冇有。

西偏房裡堆積著陳糧，隻留兩三袋新糧，他們家不肯虐待本身，吃的天然是新米。張碩臨走前在縣城裡舂了一石稻子，磨了七八十斤細麵，老張年紀大，壯丁壯數小，脾胃較弱，秀姑每日夙起必然熬一鍋粥，粥米粒粒著花，軟滑噴香。

張碩的力量明顯遺傳自老張，老張一小我竟然放倒了一頭一百來斤的豬，他在青磚瓦屋裡殺豬時秀姑冇出來，等他出來措置被殺死的豬，鍋裡的熱水均已燒開，秀姑道：“爹，我把家裡的碎金子碎銀子都給碩哥帶上了，跟您說一聲。”

“感謝爹。”傳聞孃家有肉吃，秀姑非常歡樂，如許她就不消擔憂本身家吃肉，孃家卻聞著村裡的牛肉香味流口水了，“爹，我們村裡有多少人家分肉買肉？”

比來的買賣不是很好，買肉的百姓未幾，都籌辦留著錢過一個月買年貨，一頭豬總會剩下些肉賣不掉，而李家上麵的莊子裡送年租進城，豬牛羊雞鴨鵝和各色糧食乾貨等一應俱全，他們吃年租裡的肉，用不著采買。

五香粉則是用五種或五種以上分歧的磨成粉末，然後異化在一起，配方有很多種，此中的質料在當世作為藥用和香料而存在，也有大廚用作調味料，前人實在很聰明，早知花椒八角之類能夠調味，張家後院菜地就有兩棵花椒樹，秀姑挑選了比較簡樸的五香粉配方，花椒、八角、桂皮和小茴香籽、乾薑，桂皮八角和小茴香籽在縣城裡一買就有。

老張和張碩是遠近馳名的屠戶，老張的兄弟冇有擔當祖上的屠宰把式。

秀姑見他們爺孫掃完院子裡的積雪，閒得冇事乾，乃至還在院子裡堆了個雪人，乾脆將手裡的活計推給他們，“爹，我炒了點花椒和鹽粒，你用碓窩給我搗成粉吧。”

秀姑讓老張和壯壯在屋裡喝湯，本身前去開門，就著雪光和日光一看，門口倒是張碩的二嬸，手裡牽著四個邋裡肮臟的孩子，五雙眸子子直接盯向廚房。

秀姑聽到叫門聲就出來站在屋簷下，聽了四叔的話，悄悄吞了兩口饞涎。

老張冇打擊孫子，趕他去上房找秀姑，本身忙活起來。

她在家把老張的皮衣做好，又繡了一會兒經籍，看著繡了一多數的經籍，想到雲掌櫃的音容笑容，一陣悲傷。

“未幾，買肉也就十幾家，大多數買牛雜，三五家買了肉，牛肉這麼貴，冇有幾家吃得起。分肉的除了蘇裡長本身一房幫手殺牛的兄弟，也就我、你四叔、你大哥和你孃家兩個堂兄弟，冇有彆人了。”普通人想幫手殺牛都冇機遇，幫手殺牛有肉分。