第15章 一日為師[第2頁/共4頁]

孟凡笑道：“鶯鶯，你走開些，謹慎油煙燻了你。我這不是煉油，這叫開鍋。”

顛末這幾天的相處，他發明福菊這小丫頭，很有當廚子的天份，大能夠好好種植種植，讓她獨當一麵。

孟凡想好了一道魯菜，一道粵菜，一個燒烤，就動手開端措置食材。

目睹孟順已經生著了火，孟凡舀了瓢淨水，先把鐵鍋洗濯了兩遍。

蔥爆羊肉，烤羊肉串，鹹魚茄子煲。

他這一句話，點醒了孟凡。他們二人固然為奴為仆，但卻能夠換仆人。

隻聽孟凡清了清嗓子，慎重其事的看著三人道：“你們都是我最值得信賴的人，我有個設法，要在灞城開一間最好的酒樓，做這件事光靠我一小我是絕難辦到的，你們情願幫我嗎？”

“好吧，從明天開端，你們就是我孟凡的門徒了。”

挑選這三樣菜，他事前有過計算。唐朝，辣椒還冇有傳入中土，以是八大菜係中，川菜根基上廢了。

看看羊肉串火候差未幾了，就把前兩天祕製的燒烤調味料撒上去，在炭火上又過了一遍。

“火候恰好，你可要給我保持好了。”鐵鏟在鍋裡翻炒了幾次，目睹羊肉略略發白，孟凡從速倒入蔥白。

“你們這是如何啦？快起來。”孟凡一下懵了，他比福菊也大不了幾歲，比孟順還小點，本來冇想過要收他們為徒。隻是想讓他們幫本身撐起一家酒樓。

三樣菜都擺在案板上，四小我食指大動，吃得滿嘴流油。

崔鶯鶯走上前來，看著那盤兀自冒著熱氣的蔥爆羊肉，眼裡滿是細姨星。

他打眼一瞧，就瞥見圓圓的砧板上紮著的那把威武的斬骨刀，那外型活脫脫就是一個現成的商標。

“嗯。”來不及說話，她從速又夾了一塊。接連吃了七八片，她這才一臉潮紅的連連點頭，的確冇體例描述這奇妙的味道。

在當代，任何一個行當拜師學藝那都是要行過拜師禮，認了師徒乾係以後，師父纔會逐步傳授技藝。

看看那邊，鹹魚茄子煲，已經開了。羊肉串也已經烤的滋滋冒油。

他便讓孟順重新填了柴火，起鍋燒油。

話未幾說，不過斯須工夫，鹹魚茄子煲已經上爐開煮。

前幾天他發明，唐朝的老祖宗們，已經曉得操縱大豆和彆的穀物發酵，製成各種豆醬，作為平常調味品。

孟順和福菊鎮靜的“砰砰砰”連磕了三個響頭，彷彿恐怕他一會兒懺悔普通。

好的醬料作坊，更是能夠製作品格上乘的清醬，也就是後代的醬油。