25.廚娘24[第1頁/共4頁]

林淡百忙當中抽暇喊道：“糯米性黏，不好克化，早上不要吃太多。侯爺您吃半盤子就夠了，吃多了把穩待會兒胃疼。”

“未曾做過我爹研製的菜？”林淡反覆一句，笑容泛冷。

“釀酒就該一庫一庫地釀，你卻每次隻釀一罈，你怎如此吝嗇？”威遠侯拉長了一張臉，語氣卻暖和很多。

林淡哭笑不得地搖點頭，然後走進店裡持續煮麪，對躺倒一地的小地痞視而不見。她看似脾氣暖和，卻彷彿少了一些七情六慾，又那裡會去憐憫這些人。湯九使了幾小我把小地痞抬走，免得遲誤店裡的買賣。

威遠侯丟臉的神采微微和緩，趁熱喝了一口粥，眼睛立即就亮了。他不得不承認，早上起來喝一碗熱騰騰的濃粥，對沉屙難愈的身材而言不啻於一場浸禮。

豆芽菜也是用廖糟泡出來的，內裡拌有一點點花椒和香油，咬斷莖稈，流出的是帶著植物香氣的酒液，非常清爽爽口。

“這是甚麼，酒味很濃。”他拿筷子指了指中間的小碟子。永定侯一家全都是吃貨，有不熟諳的食品問他們就對了。

湯九對勁的表情刹時便破敗了，沉聲道：“從速吃吧，這是雉羹，相傳乃彭祖所做，號稱天下第一羹，非常養胃。”

甚麼叫做好菜？色香味俱全的菜就叫做好菜。林淡做的這盤菜，看著不顯，聞著也平平無奇，但是, 當你扒開內裡的糯米, 使那被緊舒展住的香氣展暴露來, 這盤菜便似刹時具有了靈魂。

威遠侯趕緊架住他的筷子，嘲笑道：“要吃本身點。”

他一筷接一筷，吃相很文雅，速率卻不慢，半晌工夫已經乾掉了半盤酒釀粉蒸肉，一碟豆芽菜也吃得隻剩下一點點汁水。其他門客目光灼灼地盯著他，不斷吞嚥口水。孃的，這林掌櫃的技術也太好了些，本覺得她做的鹵肉已是味中極品，冇想到這粉蒸肉竟比鹵肉還香，隻聞隻看，卻吃不進嘴，這的確是天下上最殘暴的折磨。

威遠侯的胃早就被酒精腐蝕壞了，不疼的時候看上去很普通，疼起來便腹如刀割、盜汗淋漓，極其痛苦。聽了這話他不由微微一愣，待反應過來時湯九已把剩下的粉蒸肉都夾走了。

威遠侯夾起一塊糯米粉包裹的冰玉肉片，隻咬了一口就驚詫地睜大眼睛。無他，這肉片公然像林淡說的那樣，已經吸飽了酒液，咬一口下去就彷彿喝了一杯酒，滿滿都是醇厚的酒香。這肉片與其說是一種食材，倒不如說是另一種盛酒的容器，卻又飽含著肉質的鮮嫩，更有一股醃製後的醬香與豉香，口感極其豐富。外層包裹的糯米粉也一樣味道奇特，本就是用來做廖糟的，半發酵過，比淺顯的糯米粉更軟糯，更甜美。