第三十六章 芋泥白蝦凍[第1頁/共3頁]

說吃經的含釧，是話最多的含釧。

門客非常享用被世人存眷的滋味兒，不免對勁洋洋地張口咬下去。

門客想了想，從袖兜裡取了兩文錢補在放錢的瓷碗裡。

含釧落下的話音和八個銅子砸在瓷碗裡的聲音，同時達到。

那門客腰佩九節環，身著單絲羅，一張玉麵臉，要不是哪家侯府的小公子，要不是哪戶富商的小少爺，要說真是好這口的主兒倒也不至於，啥山珍海味冇吃過？哪個廚子的特長冇進過嘴兒？今兒個來買餅子，隻不過是因為昨兒個冇吃著，內心頭跟貓抓抓似的不消停罷了。

咋也這麼愛看熱烈！

圍觀人群便轟笑起來。

含釧仍舊笑眯眯，“客長愛吃，覺著十文錢劃算，便是對兒最大的嘉獎了。”

咬開的刹時，汁液就在口中發作開，他能清楚地嚐到蝦泥、芋泥、玉米粒兒，另有其他五六鐘叫不著名的食材的味道，玉米粒兒糯甜，芋泥綿軟，蝦的顆粒感很強，卻嫩得抿一抿就化掉了。

張三郎捂著嘴，朝含釧比了個“一”。

“今兒個的一百個餅子，爺包了！”紈絝大喇喇地把餅子紈絝大喇喇地把餅子往袖裡一藏，再甩了個銀錠子，“十文錢一個，一百個一貫錢，算是一兩銀子！從速做吧！”

小薄餅在熱油裡敏捷收縮，竄出了濃烈的香味。

“咋能如許！”

“端方都得興好，咱北京爺們兒最重的就是端方！”

“不錯不錯！”

含釧望著那紈絝門客的眼睛，說得很當真。

托這位張爺的福，冇多會兒，這小攤兒就被裡裡外核心了個遍。

定己門大大翻開，有三四架黑漆素麵的馬車從內裡出來。

徐慨輕翻開車簾，看了看不遠處烏壓壓的那團人頭，略顯煩躁地將簾子蓋下。

含釧麵色動也不動，笑得愈發甜，挺了挺脊背，伸手將拍了拍麵前的麵盆兒，等了一會兒，人群溫馨了下來，“您也看到了，小攤兒名為‘時鮮’，甚麼叫時鮮？三月的蜜，四月的筍，蒲月的河魚，六月的鱸魚，七月的瓜，八月的菱角，這才叫時鮮！”

冇吃過的東西，就是最好的；冇繞過的mm，纔是最標緻的。

含釧笑眯眯地點點頭，反覆一遍，“客長，十文錢，冇錯兒。”

頓了頓，將那兩銀子雙手償還，“好東西得大師品，才成心機。‘時鮮’小攤兒每天限量一百個，每小我限購兩個――今兒個，兒便多加一則端方吧。”

含釧朝他點了點頭，鍋熱倒油，左手緩慢地將麵幾子擀薄，右手將粗瓷盆上的細紗翻開，一手撚住薄木片兒擀餡料，一手掐住麪皮最薄處掐花封邊，再特長一摁，成了巴掌大的均勻的小薄餅。