第四十章 紅燒大腸[第2頁/共3頁]

張儀咬了咬木箸，盯著還剩下湯汁的盤子，這盤子如何看起來也那麼誘人了呢？好想啃一口……

豬大腸用刀刮潔淨大要的肥油，用水灌入大腸衝潔淨，翻過來，將內裡也洗潔淨。將洗潔淨的大腸放進陶盆中插手鹽幾次搓洗然後洗濯潔淨，根基上就能斷根異味。再插手一點醯醋洗濯一遍，異味就斷根掉了。

白晉將豬骨上沾著的泥沙洗潔淨，放進開水中焯一下，撇去血沫，撈出，放進陶鍋中加幾片薑，幾滴醯醋，加上淨水熬製。

張儀不由自主得嚥了一口口水，內心固然曉得它不好吃，但著香味實在讓人非常有食慾啊。

醢稷摸了摸下巴，這話他愛聽。

孫賓無法地搖了點頭，跟了上去。

趁著熬湯的時候，白晉蒸上黍米，到菜地裡摘了一些豆葉，一個瓠瓜。豆葉洗潔淨，瓠瓜去皮切塊待用。

醢稷也看了過來，吃過一塊後，他不以為是簡樸的用醢醬袒護了大腸的異味。

飯菜一端上來，世人的眼睛驀地一亮，豆葉清爽，瓠瓜骨頭湯白如牛乳，香氣跟著騰騰熱氣一起冒出來，另有那染上醬汁的大腸，上麵裝點著蔥花，看著就很有食慾。

醢稷躊躇了一下，大腸雖是去了異味，但是本身比較韌，以他現在的牙齒吃起來有些困難，不過既然已經夾起來了，他不想華侈白晉的一番美意。何況，他信賴白晉做的菜不會差到那裡去。

“紅燒大腸，瓠瓜骨頭湯，涼拌豆葉，黍米飯。”

“五個布幣，拿走。”彘屠一揮手。這些豬內臟普通作為添頭分外贈送，值不了幾個錢。

太陽垂垂落下地平線，廚房裡的香氣卻越來越濃了。張儀忍不住，放下木簡，跑進廚房裡看個究竟。

“這是豬大腸，能吃。”白晉解釋道。

方纔護送了商隊返來，禽仲子拿過報答就倉促往家裡趕去。他拍了拍腰間的葫蘆，策畫著待會去醢稷那邊割兩條肉乾，好好犒勞一下本身。這些天幾近吃的都是糗，吃得嘴都能淡出鳥來了。

“小師弟你是如何做的？竟然冇有一點異味，雖柔韌但卻不難嚼，並且……”張儀咂咂嘴，“這滋味實在是讓人想吃下幾碗黍米飯啊。”

醢稷夾了一箸豆葉在盤子上滾了滾：“不成華侈啊，不成華侈……”

世人聽著，目光不由得看向案上的紅燒大腸，想不到看起來簡樸的菜式，竟然要花這麼多工夫。不過也是，不下點工夫，怎有如此甘旨？