美味戰國

第二十九章 蔥香豆渣餅[第2頁/共3頁]

“小子,這餅可否與我一個?”

“不賣!”張儀甕聲甕氣地說。

一個,兩個……張儀盯著兩個蔥香豆渣餅轉眼就消逝在聶山的一張大嘴裡,恨得優先牙癢癢,真想抽出孫賓腰間的銅劍把這小子給砍了,竟敢跟他搶小師弟做的美食。

“快走吧,不送。”張儀吃緊將大漢推了出去,砰地關上了門。

麪粉的量並未幾,隻要一罐子,用石磨磨出來的麪粉冇有機器磨出來的那般細緻,但倒也均勻。

磨好的豆漿用精密的麻布隔去豆渣,放在一旁,過濾出來的豆渣放到一邊的陶盆裡。醢稷架子上的瓶瓶罐罐裡裝著各種東西,除了鹽、醯、各種磨成粉的食用香料外,另有磨成粉的各種糧食,豆粉,黍米粉,麻籽粉,另有白晉最熟諳的用大米磨出來的麪粉。在戰國,水稻的蒔植並不遍及,並不是普通人家吃得起的,能吃到大米的,非富即貴。

“好喝。”聶山猛地點點頭,連貴爵也冇有喝過如此美漿吧。

大漢本來已經用過朝食,但聞到烙餅收回的蔥香和蛋香味,另有煮豆漿時的豆香味,頓時感遭到又餓了。他不由走前幾步湊到白晉的身邊去,白晉右手邊的陶盤中已經烙好了幾張豆渣餅,金黃酥脆,熱氣騰騰的披收回誘人的香味。大漢見過見過由黍、稻磨成粉製成的粢、餌餅,普通是將米粉乾蒸熟後團成餅狀。如許做餅的他還是第一次見,不過,聞起來真香啊。

“哎,開門啊,我還冇給買醢醬的錢呢。”

聶山用力嚥了咽口水,真他孃的好吃啊,感受更餓了。

“這不是米漿吧?”淘米用的水就是米漿,稻米貴重,不成能把稻米磨成粉再調成漿。就算是米漿,也不是普通人喝得起。

“這些美漿可否買與我們一罐?”如果有此美漿,本日的宴會定會更加賓主儘歡。晉平暗中衡量了一下,如此美漿,恐怕他們不會全數割愛,那就暫要一罐好了。

“買到了。晉平。”叫聶山的大漢將手中的蔥油豆餅胡亂塞入口中,舉了舉手中的陶罐。

白晉悄悄笑了笑,大豆還能做成豆腐呢,不過得要有石膏。

大漢的話音纔剛落,立即就收到了幾道具有殺氣的視野,他的背脊一陣發寒,這是如何回事?

甑還是比不上鐵鍋,甑內水汽過量,豆餅輕易滑下來,白晉隻很多次把它貼回上去,正因如此,做出來的形狀並不算完美,不過味道還是能夠包管的。

“聶山,你快快趕牛車將東西先運歸去。”晉平叮嚀,“然後儘快返來。”

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