第48章 人間煙火味[第1頁/共3頁]

加上牛肉的口感必須不能夠太熟，要包管在六七成熟擺佈纔算得上是完美。

劉培南倒是聽出了這話外之意，明顯就是對剛纔本身的一番話停止反諷。

他竟然輸給了一個二十出頭的小子！

“我，我冇事……”

好久好久，他都冇能反應過來。

“劉大廚？你冇事吧？”見到劉培南保持著目瞪口呆的神采一動不動，陳瑾獵奇地問了聲。

“我不需求傾銷，滾。”

不管是在做甚麼，陳瑾的行動永久是在劉培南的預感以外。

他身為南陽酒樓的大廚，天然是要代表酒樓去出戰。

油放少了，又很輕易糊鍋，落空河粉的質感。

“好，我倒要嚐嚐看。”

聽到熟諳的聲音，劉培南不成置信地抬開端，冇想到，陳瑾就坐在劈麵。

如何能夠！

“嗬，就教我？今晚算是我來就教你纔對，你的那道淨水白菜，另有你的乾炒牛河，讓我短時候內接管了兩次打擊……”

最後加大火力，將生牛肉和河粉稠濁在一起停止爆炒。

並且每一根河粉，都均勻的上了色，顯得格外的誘人。

隻見盤中的河粉條條清楚，看起來金光燦燦，刺眼非常。

那是他從未想到的製作體例。

能夠說，這是劉培南直到目前為止，吃到最好的一道乾炒牛河。

“你……你到底是如何做到的，為甚麼這河粉看起來油光實足，卻一點都不感覺膩。”

隻見河粉在鍋裡上高低下的拋著，在置空的時候，不竭地往裡增加質料。

除了這道名為乾炒牛河的菜以外，他其他的底子看不出！

劉培南坐在酒吧裡，一口又一口地喝著啤酒，內心亂糟糟的。

“你小子確切很有天賦！”

不成能！

估計普通人都接受不了這類打擊。

“你如何會在這裡？！”

“我冇有拜過師，也冇有從那裡學過藝，剛纔那些都是我本身揣摩出來的。”

“這小子，莫非想用這麼一道菜來決勝負嗎？”劉培南皺起眉頭，內心嘀咕起來。

陳瑾聳聳肩，平高山解釋道，“我隻是操縱了拋鍋，讓河粉能夠間斷性地打仗鍋麵，從而不會導致糊鍋，也能夠讓牛肉在餘溫下保持最為鮮嫩的口感。”

自負心讓他冇法低下頭，隻能夠咬牙切齒地轉成分開廚房。

劉培南深吸一口氣，夾了一筷子。

劉培南往桌上放下了名片，“今後有甚麼事情能夠聯絡我。”說完，他便倉促地分開了餐館。

辛辛苦苦做了二十多年菜，才達到了今時本日的境地，卻還不如體係的嘉獎。

因為這道菜本身有一個很大的困難，油放多了，會吃得很膩。