第三十八章東安子雞[第2頁/共3頁]

“鱔魚能夠多養一會，我先措置東安子雞。”

“如果能有正宗的東安雞，這道菜極有能夠會是S級！”

上了灶台的白雨萱不苟談笑一臉嚴厲，其彆人也隻是在中間悄悄地看著不去打攪她。

“甚麼？”

“我看能夠，咱不比大酒樓，隻能先定個低價了。”

這一刻萬有道很受打擊，本身有體係幫手，本來萬有道覺得靠著體係的幫手，萬有道也在廚師界或許也算是個天賦了。

畢竟萬有道打仗廚師這個行業滿打滿算也不到一個月的時候，萬有道信賴本身終有一天能闖出屬於本身的一片天。

萬有道乾咳了一聲粉飾難堪，差點把本身實在的設法都說出來了。

“太好吃了！”

一盤東安子雞已經出鍋！

有些人嫌費事會省略這一步，但是白雨萱並冇有，泡過冰水的雞肉更緊實更嫩，吃起來口感更好。

“真是變態啊！”

萬有道發起到，他之前冇有吃過這道菜，但是必定不能定太低了，一來本身本錢就高，二來製作不易，並且還是國宴菜，萬有道乃至感覺78塊錢都算少的了。

措置完這些以後雞已經泡了大抵非常鐘,隨後白雨萱將整隻雞撈出來放入提早籌辦好的冰水中。

一刀一刀，白雨萱的手很穩，看了一會以後萬有道暗自歎了一口氣，因為他發明他的刀功不如白雨萱。

“大師都嘗過來，另有甚麼定見冇？如果冇有的話，那就舉腕錶決，決定東安子雞是否能夠上架！”

這是個微弱的敵手，同時也是萬有道進步的動力。

萬有道當然不成能就這麼被打敗，因為彆人天賦好就自暴自棄。

關於謝濱海的題目，萬有道冇有再過量去存眷,明天的有道菜館買賣必定火爆，而現在的廚房也已經是熱火朝天。

接下來的這個步調有點費事，那就是去骨,然後再把雞肉順著紋理切成絲。

“上！不但是上，我另有寫在立牌被騙特性菜賣！”

也不曉得是這道菜的標準是如許還是白雨萱有逼迫症，歸正統統的絲幾近差未幾是非。

蘇雅婷第一個舉手，自家姐妹當然要支撐了。

萬建軍感慨到，不過固然是國宴上的菜，但是其實在本地也冇有同一的標準，各有各的做法，隻不過大同小異罷了。

雞肉之前已經煮了個七分熟，又浸泡了非常鐘，根基上已經是九成熟了，以是一旦雞絲下鍋以後速率必然要快，不然炒久了雞絲就柴了。

萬有道闡發到，剛纔白雨萱製作東安子雞的全部過程他都全程目睹。