第二十一章清蒸羊肉[第1頁/共3頁]

冇有配方，清蒸羊肉隻能臨時擱置。

很快體係就給出了評分。

至於梁慧月，固然不如何會做菜，但是跟了萬建軍這麼多年，吃還是會吃的，隻是一口，就吃出來了味道。

清蒸羊肉不必然就隻要羊肉，這一次萬有道還插手了其他的食材,那就是山藥。

摻入適當高湯、味精、蔥結，然後就直接放進蒸鍋，接下來就是等候。

但是這並不能處理底子題目，就比如說萬建軍，他現在的廚藝刀功調味那些最起碼也全數都是初級了吧？

萬建軍之以是說還行，主如果因為原質料好，至於萬有道的技術，那的確就是一塌胡塗，白瞎了這麼好的羊肉。

萬大壯已經走不動道了，要不是萬建軍喊他，他就直接賴在蒸櫃中間了。

【羊肉鮮嫩肥而不膩，味道適中。（B級）】

萬有道采購返來，萬大壯纔剛來到店裡，第一句話就是想吃羊肉。

體係也隻是保舉他用羊肉，也冇有出詳細的教程，乃至也冇有詳細的任務。

不然以萬有道目前的廚藝，怕是最多隻能做出C級的菜品。

畢竟湘菜還是以炒菜為主，隻要炒才氣揭示出湘菜最大的魅力。

這彆離是萬大壯，梁慧月，萬建軍三小我對清蒸羊肉的評價。

一個小時以後，羊肉漸漸披收回暗香，就算是隔著蒸櫃也能聞獲得。

萬有道本身也吃了一塊羊肉一塊山藥。

隻是說來也奇特，清蒸羊肉又是蒸的，現在已經是第三個菜了，竟然還冇有一個是炒菜。

“等會給你做土豆絲蒸肉餅！”

“或者？能夠讓楊老闆的羊再逃竄一次？”

“楊老闆那邊必定有配方，但是要如何才氣搞到手呢？”

比擬土豆絲蒸肉餅和京彩瘦肉粥，清蒸羊肉的味道要差一點，但是不能打擊兒子的信心，以是她必必要鼓勵。

羊肉不易爛，以是普通起碼要蒸90分鐘擺佈。

“不錯！”

謹慎翼翼的把羊肉端上操縱檯，然後撒上蔥花。

如許會被楊老闆拿棍子趕出來的，畢竟楊老闆但是要靠著配方做買賣的，給了萬有道以後他就喝不到羊肉湯了，改喝西北風吧！

店裡的楊老闆也發明瞭萬有道，但是他不敢出來打號召了，打一個號召就得喪失兩碗羊肉湯，實在是太劃不來了。

等羊肉焯水以後放冷水沖刷一下,跟山藥一樣切厚片，然後加紹酒薑汁五香粉料酒攪拌均勻入味。

收起手機，萬有道甩了甩頭，還是先把清蒸羊肉做出來吧！

“還行吧！有待加強！”

萬建軍同道說的非常中肯，之以是味道還過得去，完整就是沾了羊肉的光。