第四十一章 完成紙包炸雞[第1頁/共3頁]

劉芒也夾起一塊雞翅送入口中，剛一入口，他就被雞肉鮮香完整征服了。

其細心的程度，要甩上五眼這個糙漢幾十條街。

這道菜的表麵並不見的如何超卓，的確能夠說是平平無奇，從宰殺到醃製再到油炸，所耗的時候和工序也很煩瑣。

特彆是對劉芒如許精益求精的廚師來講，上麵隻要有一根細毛，都算做分歧格。剛開端弄的時候五眼可冇少挨他罵。

“嗯，能夠了。吃吧”劉芒點了點頭。

賞格任務二完成，賞格完成度百分之百，空間進級為四階法器，嘉獎情感值十萬點，贈送初級菜譜兩道，抽獎機遇一次。

先是雞肉裡含著的微甜味道在味蕾上輕巧的綻放。不止如此，除了滑嫩的雞肉外另有雞皮的軟糯彈牙，讓人產生非常的滿足感。

“就是，就是，老邁。這雞太好吃了，從速再做上幾隻。要幫手嗎？隨便乾甚麼都行。”五眼也急吼吼的叫道。

劉芒嘴裡的唾液在大量分泌，隻是轉眼間這一塊雞翅就被他啃的一乾二淨，連雞骨都讓他吸了又吸，舌頭底子就不想從這美好的滋味中離開出來。

“劉芒哥哥，我好餓哦，越來越餓。”關小夢眼睛瞪的溜圓，不幸巴巴的說道。

分歧於粵菜裡的焗，這道紙包炸雞最出彩的處所就是用紙張完整鎖住了雞肉裡的水分。而和炸比起來，又隔斷了熱油對雞肉表皮的粉碎，讓雞皮保持了韌性性和Q彈。

“老邁，你這是乾嗎？泰式馬殺雞？”五眼斜靠在灶台上，嘴裡叼著一支軟塌塌的軟白沙，一臉的痞相。

薑汁、茴香粉、陳皮等調味料經太高溫烹製所披收回來的味道，異化著春筍紙本身所帶的暗香，讓人的喉結忍不住的高低湧動。

即便不消牙齒和舌頭，隻用眼睛，彷彿也能感遭到那種緊緻口感，以及興旺而出的嫩滑味道。

可冇想到的是，這個小女人聽到劉芒怒斥五眼，說如果毛冇弄潔淨會影響菜品的口感後，便主動承擔起這項煩瑣的事情。

劉芒從水月居返來後，見小女人也冇處所去，就將她帶回了家，歸副本身如果開店的話也需求人手，不如將她留下。

架鍋上油，油溫燒至八九成熱，再將包好的雞塊，放了出來。

“永久不要低估廚師的雙手！”劉芒冇好氣的瞪了他一眼：“充分的按摩能讓雞肉更加的緊實，也更加的入味。可現在的廚師大多都不重視如許的細節，但工夫菜，工夫菜，你不下工夫哪能做菜？”

調猜中，薑汁、蔥白另有彆的的香辛料去除了雞肉最後的一絲淡薄的腥氣。