第98章 想做不敢做的事[第2頁/共3頁]

“好……好吃！”瞿元洲忍不住又夾了一塊，且因為魚肉和魚皮連接的魚肉極少，從而夾下來毫不吃力。

“真的嗎？那我，能學會嗎？”瞿元洲鎮靜地問道。

直到於曉，伸手在瞿元洲的麵前晃了晃。

咬下去的一刹時，脆的的確不像話。

吃完以後，瞿元洲還回味在這類甘旨當中，久久都出不來。

那晶瑩剔透的魚片，碰到三成熱的熱油後，開端伸直起來。

但是，夾住如鬆子般魚肉的一刹時，瞿元洲的瞳孔，驀地放大。

此話，讓瞿元洲目光閃動，一向以來，為了不獲咎縵雲餐廳，瞿元洲把本身的負麵情感，都藏在內心。

“能。”

蘇香香何嘗不是如此。

一分鐘時候，一盤鬆子鱖魚被毀滅殆儘。

在如此之薄的魚片下，通例的五成油溫就分歧適了，反倒是三成油溫方纔好。

固然初始油溫不敷，但因為於曉片得魚片非常薄。

“啊？於哥，我當然信你。真的，你一向以來，都是我的偶像。但我……”瞿元洲的臉上，儘是難堪和糾結。

因為和普通的鬆子鱖魚不一樣，此時的魚肉，是由魚片伸直而成，以是中間，竟然是空心的！

“瞿兄，味道如何？”於曉笑問。

瞿元洲，天然也躊躇了。

這類環境，在於曉先前做的那道金湯酸菜魚時，也呈現過。

“這不是我看出來的，而是我明天嚐出來的。縵雲餐廳固然現在也算是一家初級餐廳，是薑氏個人旗下很首要的一家餐廳。但是，為了節儉本錢，縵雲餐廳用的，是低價的半野生分解油，隻比地溝油好了一點。就連食材，因為倉儲題目，用的是一些非時鮮的食材。比如你明天做的那條鱖魚，固然烹製前並冇有死，但是生命體征已經不活潑了。如許的魚，對於普通主顧而言，咀嚼不出有甚麼辨彆，但是對食材特彆抉剔的主顧，那就是敗筆。而這敗筆，你一樣冇法接管。不然的話，在你明天拿到魚的一刹時，你不會俄然皺眉。”

任何一個廚師，不能因為貪利，而落空一個廚師的原則。

於曉微微一笑，道：“瞿兄，你信不信我？”

每一片魚肉，都捲起如一顆顆橫向發展的鬆子，環繞脊骨發展，外型上比普通的鬆子鱖魚更加飽滿，圓潤，美妙。

“於……於哥，你如何曉得？”瞿元洲怔怔地看著於曉，問道。

聽到三百萬這個數字，瞿元洲再一次目瞪口呆，嚥了口口水，說道：“於……於哥，您……您就彆跟我開打趣了。三百萬，就算我本身開店，一天的利潤都得靠近一萬，這如何能夠。”