第57章 天價挖人[第2頁/共3頁]

於曉並冇有理睬這些廚師長的喃喃自語，開端不緊不慢地措置起食材來。

而讓雞爪的口感保持勁道爽利，更是大有學問。

這十幾家餐館，也是薑家旗下，買賣最差的餐館。

但是現在，客人已經列隊，於曉卻連雞爪都還冇煮。

刹時，奇異的一幕，呈現了！

將冰塊磨成冰沙狀後，倒入容器，插手些許冷水後，於曉從鍋內撈出煮沸的雞爪，浸泡到了冰水當中。

柔嫩又勁道的雞爪，再吸入鹹甜適中，微辣而又酸爽的檸檬湯汁，常常一口氣，便吃得停不下來。

“不可。”於曉洗完手，在擦手巾上一擦，淡淡地說道。

咀嚼得極其帶感。

隻見雞爪大要的膠質，俄然裂開一條較著的裂縫，好像俄然含苞綻放的花朵。

雞爪脫骨是個瑣事。

泡椒、小米椒切小段，生薑蒜，檸檬切片，醋，鹽，白糖，生抽，耗油調度好湯汁，擱置一旁備用。

就在薑星宇辭退這些廚師長冇多久，已經有主顧趕來了。

如此一來，雞爪內部的肉質不輕易被沸水煮爛，而表皮，又還是保持著勁道。

這段時候，普通離飯點一個小時，小溪的解憂廚房門口，便會排起長隊。

斷筋器也叫戳肉器，大要普通由幾十枚藐小好像釘子普通的針尖構成，用來戳穿肉質大要，從而達到更加入味的結果。

就這般，在十幾良庖師長極其戀慕的目光中，薑星宇一口氣，吃完了統統雞爪。

“薑少，能不能給我嘗一隻，我不信，才浸泡非常鐘的雞爪，能真正入味。”何廚師長的喉結，又閃現出一個吞嚥口水的姿勢。

但是，檸檬無骨雞爪這道菜製作看似簡樸，實在也有難點。

於曉還是冇有理睬這些人的質疑，將統統雞爪都脫骨以後，於曉從櫥櫃裡，拿出了一個斷筋器。

既表示了本身的誠意。

隻能說，經曆而至。

但現在，小溪的解憂廚房，隻要於曉一人。

就算不辭退他們，這些店，以本年的事蹟，指不定也得關門。

也凸顯了本身的霸氣。

差未幾十五分鐘擺佈，於曉關火，而後從冰櫃裡，捧出了一塊差未幾長三十公分的冰塊。

一個廚師一百萬年薪，外加個人百分之五的股分，這在薑星宇看來，已然是天價！

何況，這檸檬無骨雞爪如果要入味，常常需求在調度好的檸檬湯汁中浸泡超越五個小時，才氣真正入味。

因為已經曉得於曉的端方，固然內心極其巴望再來一份，但薑星宇還是忍住了，擦了擦嘴，朝於曉奉承一笑，說道：“於老闆，我此次來，實在是想聘請您插手我們薑氏個人，年薪一百萬加百分之五的股分，如何？”