第49章 奇怪的火候控製[第3頁/共3頁]

這便是黎老帶來的統統佐料。

等肉炒得差未幾後，於曉便插手了料酒和醬油，然後放入三大勺白糖，加水至漫過豬肉後，蓋上了鍋蓋。

蔥，薑，料酒，醬油，白糖。

刹時，刺啦一聲，鍋內飄起了一陣白霧，伴跟著一些飛濺的油汁。

考慮到這些元素，再加上當時黎老爺子和黎老太太的餬口環境，於曉開端了本身的此次嘗試。

特彆是黎老爺子，格外得嚴峻。

但恰是那層透明的油脂，成了阿誰年代紅燒肉的精華之處。

這統統，都得儲存下來。

“爺爺，你看，這豬肉大要，都糊了！”黎嘉樂發明一塊豬肉大要呈現玄色的焦糊狀時，再次忍不住吐槽起來。

這恐怕也是最簡樸的一種紅燒肉的做法。

“好，我嚐嚐，我嚐嚐！”

其次，便是海市的口味題目，海市附屬於本幫菜係，以濃油赤醬，鹹淡適中，保持原味，醇厚鮮美為特性。