美食掌廚人

第二十二章 至尊牛肉麪(下)[第1頁/共3頁]

她們兩一早就興高采烈,相約來小白餐館吃茶葉蛋。

八點鐘到了。

如果換了其他餐飲店,她早走了,但是自從吃了兩次至尊茶葉蛋後,她一向念念不忘那種味道。

加上廚房雙層沙鍋咕嚕嚕的聲響,白小白現在全神灌輸製作至尊牛肉麪,以是上班族男人的打門聲,他底子冇聞聲。

不一會兒,犛牛骨高湯的香味垂垂滿盈開,一向從廚房飄到朝天門街。

隻是冇想到小白餐館店門緊閉,直到現在還冇開門。

預先醃漬好入味的小條狀霜降牛肉,刷上一層薄薄的地中海頂級橄欖油,撒上些許海鹽,用鐵簽串好,放在烈火中快速炙烤。

“估計是,你看現在都七點多了,還不開店門,能夠真的在搗鼓甚麼新菜吧。”彆的一個朝天門街的老住戶說道。

“那你路上謹慎點。”朱雨菲叮囑道。

老主顧垂垂散去,該上班的上班,該做買賣的做買賣。

撒上些許花椒,插手一根乾辣椒後,白小白通電,蓋上沙鍋蓋。

沙鍋機器電子顯現屏倒計時顯現,犛牛骨高湯熬煮隻需求非常鐘。

冇有加大料,隻加了一些乾辣椒、花椒去腥,冇想到犛牛骨高湯竟然這麼香。

和好麵後,白小白把亮光的麪糰,塞進了特彆的醒麵設備。

“行,那我走了。”小恩和朱雨菲打號召後,也不顧淑女形象和腳上穿戴高跟鞋,一個勁往朝天門街公交車站奔去。

通紅的火光照亮了白小白的臉。

黃亮的麪條,紅亮焦香的炙烤牛肉,澄徹的犛牛骨高湯,搭配綠油油油菜香菜蒜苗,頓時讓人垂涎三尺。

白小白謹慎翼翼從小沙鍋裡盛出一碗牛骨高湯,插手調味佐料、香菜蒜苗,然後把煮好的拉麪放入調好味的牛骨湯碗中,再擺放上汆湯好的油菜。

實在門口像上班族男人一樣焦心的人有好幾個,人群中就有幾個熟諳麵孔。

男人聲音粗暴,持續喊了幾聲,內裡冇有任何迴應。

煮拉麪的過程,綠色雙層沙鍋的牛骨高湯也熬好了。

跟著一陣陣有節拍的摔打聲,粗麪團在白小白的手裡越變越細,一條條粗細均勻的拉麪條出世了。

黑科技醒麵設備真不是蓋的,也就是一眨眼的工夫醒麵就搞定了。

“太想吃啊。”路人乙抹了抹嘴角微微溢位的口水。

朱雨菲和小恩也已經在店門口等候了好久。

朱雨菲倒還好,公司就在朝天門街前麵的貿易街寫字樓上,路程很短。

一時之間香氣四溢,滿屋生香。

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