第59章【南通鑼鼓巷-1】[第1頁/共3頁]

“實在，這些衚衕在元朝時冇馳稱呼，稱呼是明朝今後逐步演變來的。比如菊兒衚衕，明朝叫局兒衚衕，厥後改稱橘兒衚衕，清朝宣統時才稱菊兒衚衕，一向持續至今。汗青在變遷，稱呼也在變遷，一磚一瓦，都是滿滿的光陰滄桑的陳跡。”

“以是說，南通鑼鼓巷是我們天朝獨一完整儲存著的元朝衚衕院落肌理、範圍最大、品級最高、資本最豐富的棋盤式傳統民居區，也是最賦有老北（BJ）京風情的街巷，來都城玩耍的親，必然不要錯過這裡哦。”

【楚哥，彆暴露如許迷死人的笑容啊啊啊！我的謹慎臟受不了了！】

“我們現在先從兩邊的衚衕逛起，先去感受一下厚重的汗青文明氣味，最後纔回到南通鑼鼓巷這裡。剛纔已經吃過很多甘旨的小吃了，哥現在要去消化一下。”楚闌開了個打趣。

“彆看這個看起來像芝麻糊的一碗，得破鈔多少的心機才氣製作出來啊。”楚闌轉著碗沿，大大喝了一口，嘴唇上頓時沾滿了糊糊，“以是說，唯愛和美食不成孤負！”楚闌舉著碗向直播間裡的粉絲們敬了敬，“各位，我們籌辦解纜去南通鑼鼓巷了。”

又激發了一大波的禮品贈送。

他的腦海裡但是設備了一部百科全書！

【楚哥也隻是想把好吃的先容給我們罷了。】

“接下來給大師先容一上麪茶，我們就要轉移地點，分開斜菸袋街，去南通鑼鼓巷了。”“麪茶在北（BJ）京小吃中，普通鄙人午纔有售賣。這算是一種傳統吧，古詩有雲：‘午夢初醒熱麪茶，乾薑麻醬總須加’。喝麪茶很講究吃法，吃的時候不消筷子、勺子等餐具，而是一手端著碗，沿著碗邊轉圈邊喝，這類奇特的喝法，恐怕也隻要老北（BJ）京人了，當然如許的喝法與咀嚼麪茶的風味有關。”

“我們現在地點的這一處，本來是僧格林沁家的祠堂，是一組很大的修建群。現在這裡被改建為‘侶鬆園賓館’，綠樹掩映，鳥語花香，像如許清幽秀雅、古香古色的四合院賓館，在北（BJ）京也是未幾見的哦。”

車速很慢，踩三輪車的徒弟一起嘴巴冇有停過，潮濕的清爽的風緩緩而來，沁民氣脾。

楚闌把鏡頭對準什刹海的風景，簡樸地直播間裡的微友們分享著被譽為“都城的眉心”的名勝。

“做好籌辦步調後，便能夠下鍋了。起首把適當的小米麪或糜子麵倒入鍋中，用少量的涼水調成麪糊，比及麪糊調勻後再按照所需求的量加水，重視不能太稀，但必然要用涼水。接下來便能夠上火熬製了，熬的時候要不斷的攪拌，不然很輕易粘鍋。比及快開鍋時改小火接著熬，用小火熬製的時候能夠稍長些，不過仍然需求不斷的攪拌。那麼麪茶需求熬到甚麼程度呢？能夠盛一勺麪茶再倒入鍋中，劈麪茶已經很黏稠，又很輕易倒出來的時候，便能夠關火了。然後在盛入小碗的麪茶上澆上一層芝麻醬，再在芝麻醬上撒上一些花椒鹽，如許一碗老北（BJ）京風味小吃――麪茶就做好了。”