第0004章 駝肉串燒[第2頁/共3頁]

禿頂男人探過甚來，看了一眼紙條上的題目後，歎了口氣，用一種很不幸的語氣對胡大冒說：“你運氣實在太不好了，這個盒子內裡裝了一百個題目，你抽到的是最難答覆的一個。因為，在這座都會裡，見過駱駝的人很少很少，而吃過駱駝肉的人就更少了，乃至能夠說冇有……”說到這裡，他吧唧下嘴巴，“駱駝肉的味道實在妙極了，特彆駝峰肉，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素及尼克酸等成分，鮮美而無涓滴腥味。駱駝肉的做法首要有煮、熏、烤三種，此中煮和熏是疇昔傳統的加工體例，是老一代牧民留下的技術，現在多以燒和烤為主，燒的做法就不錯，把駝峰肉放在鐵板上，上麵覆蓋一層錫紙，鐵板上麵用柴炭燒，溫度不需太高，烤四五個小時後，將錫紙揭開，會聞到一股激烈的濃烈香味。不過，鐵板烤駝峰肉固然好吃，但是與串烤比擬，在口感上還是差了一個層次……”

“不消解釋了，我信你的話。”胡大冒打斷對方，邊說邊走到辦公桌前，將手伸進盒子裡。他俄然對這個禿頂男人有種莫名其妙的好感，從其剛纔滾滾不斷說話的神態上看，起碼，對方不是好人，切當地說，不是一個富故意機的人，有些口無遮攔。有點意義，不開口說話，還覺得他是個老奸巨呢。

胡大冒有些跟不上此人的思路，要說站得高看得遠，的確不錯，可如何就與吃聯絡起來了呢，還想吃甚麼就吃甚麼，二者底子不沾邊啊！

說話過程中，禿頂男人吧唧下嘴，彷彿在回味一道可貴的美食，眼神中透暴露巴望。

頓時，胡大冒就從盒子裡摸出一張不大的紙條，展開一開，上麵用粗具名筆寫了一行字：“叨教答，駝肉串燒如何做最好吃？”

說來奇特，“駝肉串燒”四個字在胡大冒腦海裡一閃以後，其另一隻攥有晶狀物的手掌心開端微微發熱，“滴”，一個輕微的聲音從手中傳出來，胡大冒很較著感到一絲電流般的感受透過掌心導入體內，他腦筋俄然特彆復甦，禁不住說道：“起首要籌辦質料，取駝峰肉260克擺佈，洋蔥半個，白酒少量，牛油一湯勺，黑胡椒一茶匙，薑末一茶匙，鹽粉5克，異化香草半茶匙，檸檬汁半茶匙。然後，將駝峰肉切成小塊，用醃料醃製約20分鐘後，再插手彆的質料，再醃製5分鐘。用竹簽將質料順挨次反覆串好，安排鉄製碟中，開仗預熱8分鐘，取出反轉，再烤焗6分鐘後，便能夠了。”