第27章蘇錦顯露廚藝[第1頁/共3頁]

這三種東西搭配著滑嫩的豬肝片，那味道美得不要不要的。

蘇錦有個怪癖，吃豬肝喜好就這薑片活著蔥段一起吃。

“我家閨女這技術不消提了，現在我對你的扣肉已經有了很大信心。信賴我們家今後還真能靠著這個扣肉賺些錢養家了！”蘇長生感慨道。

比及統統的豬肉煎炸好了，劉梅遵循蘇錦的叮嚀，將這些豬肉切了薄片，而蘇錦和蘇長生父女倆則是拿出了一個小罈子的醃菜來。

這不，一家人都帶著滿滿一揹簍的肉回家去了。

豬肚子略微費事了一些，但是最難洗濯的就是豬大腸了。

“爹，隻要我們的扣肉味道好，春來酒樓的掌櫃就不會回絕的！”蘇錦非常自傲的說道：“如許吧！我們明天就去肉鋪子買些肉返來，我做給你們吃了，感覺不錯，我們再送到春來酒樓去嚐嚐！”

蘇長生和劉梅閒來冇事，不但再一次完整的將屋子打掃了一遍，更是將統統的心血都傾瀉到了宅子裡的那一片菜地內裡。

先用草木灰洗濯，然後又用麥麵洗濯，最後還用鹽和醋搓洗豬大腸，達到去掉臭味的目標。

不過看著已經洗濯潔淨，就等著本身發揮技術將他們變成美食的食材，蘇錦也笑了。

劉梅聽了蘇錦的話，點了點頭，又進灶房裡繁忙起來。

隻是當第一塊豬肝吃進嘴裡，感遭到那種嫩滑爽利的口感，伉儷倆都愣住了。

蘇錦遴選的是那種肥瘦相間的五花肉，並且一去就將人家的五花肉全數賣了。

蘇錦見到這一幕，笑了，然後也滿足的吃了起來。

“扣肉？那是啥？”劉梅有些傻眼的問道。

甚麼豬肝，豬心肺，豬大腸，豬肚子，落到蘇錦的眼中，都是甘旨啊！

既然是甘旨，天然是要和家人分享的。

這不，比及最難搞的豬大腸也洗濯潔淨了，蘇錦已經洗出了一身汗水來。

將菜油多放了一些在鍋裡，蘇錦就挨個將上色的豬肉放進鍋裡。

蘇錦卻有不一樣的設法。

固然前次賣野味的錢還剩下了很多，但是一家人也不能坐吃山空吧！

“就是我閒來無事揣摩出的一種肉的吃法！爹，娘，你們想想啊！我們這扣肉如果好吃，然後送到春來酒樓去寄賣，到時候我們得七成，春來酒樓得三成，不愁冇錢賺啊！”

“好，我們就等著納福了！”蘇長生笑眯了眼的說道。

隻是本身做買賣總少不了本錢，以是蘇錦想來想去，終究想到了一個好體例。

她這個罈子裡的蘿蔔纓現在也差未幾能夠吃了，也是時候將她的醃菜發揚光大了。