第55章 chapter55[第1頁/共4頁]

【蝦仁蒸蛋】

1京彩切小丁，娃娃菜洗淨1劈6段

1.薑，土豆，香菇，胡蘿蔔，子排

tp肉餡朝一個方向攪拌，分多次漸漸加薑水至爽滑q彈。

7.食材都蒸熟後，盛出，調入適當香油，生抽，蔥末；

4.隨後插手適當淨水，加半勺鹽、少量白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水澱粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，便能夠縱情享用了。

7插手秋葵，插手雞丁，快速翻炒插手適當鹽

【鮮肉蝦仁餛飩】

2熱鍋入油，倒入麪糊鋪平，略微凝固打入雞蛋，用勺子壓碎蛋黃，平鋪在麪糊大要，小火煎熟

3.蝦仁放入碗中加料酒、薑末、澱粉抓勻；

1煮好糯米飯，把保鮮袋放在壽司簾上

4.蝦泥盛入碗中，加洋蔥碎、撕碎的麪包、再倒入2小勺蛋液、一大勺蛋黃醬，少量大蒜粉、胡椒粉、澱粉。

【黑椒耗油牛肉粒炒飯】

【木須蝦仁】

3鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開

3肉加生抽和澱粉拌勻

5取一個小碗插手生抽，香醋，生薑汁，白糖，紅辣椒，蒜末，生薑絲攪拌均勻

5煎至金黃便可

1秋葵焯水

3平底鍋放入少量油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓

3.洋蔥切碎用鍋炒一兩分鐘。或放入耐熱玻璃盒蓋上保鮮膜，用微波爐叮一分鐘。

ps：調味料能夠自行變動，但澱粉必然不能少，它首要感化是起到鎖水的目標，如許做出來的肉口感嫩，彆的用蒸肉粉的結果也不錯。

2.將哈密瓜和芒果彆拜彆籽去皮，切成一口大小的丁，葡萄乾過一遍淨水，去掉灰塵，瀝乾水分。

4.蛋液詳確篩後，將浮在蛋液大要的氣泡用牙簽悄悄挑掉，然後覆蓋上保鮮膜；

6.放入蔥花。

秋葵250g雞脯肉一塊油鹽辣椒大蒜薑生抽澱粉

5.放入米飯，將米飯炒散，加一點點生抽炒勻。

5.充分攪拌均勻，以後分紅多少個平分的蝦泥，並用手壓成餅狀。

6.平底鍋用小火加熱，刷上一層薄油，放入蝦餅慢煎，兩麵煎熟至金黃。如果要煎得快一點，就把蝦餅壓薄一些。

4.牛肉粒一變色，放一大匙耗油略加拌炒。

【燕麥香蕉酸奶】

【粉蒸雞胸肉】

【排骨燜飯】

3.肉餡加切碎的香蔥和生抽、料酒、白鬍椒、澱粉、鹽、耗油，順時針攪拌，漸漸加泡好的薑水至滑嫩q彈，這一步很首要。