第十九章：炒地瓜皮[第2頁/共3頁]

於氏應下就開端去廚房籌辦炊事，丫丫看清算蘑菇的趙老太太、趙家大娘另有娟姐，三小我夠了。就張口對趙老太太說，“奶，我去幫我娘清算地瓜皮行不可？”

於氏看著丫丫，嚇了一跳，“你如何來了？如何不在院子裡幫你奶他們清算蘑菇？”於氏是怕丫丫不乾活，讓趙老太太數落。

於氏往灶戶裡填了小把柴火，油鍋就熱起來，炒出來蔥香，把洗好的地瓜皮倒到鍋裡開端翻炒。

丫丫娘跟著清算了一會蘑菇，趙老太太就打發於氏去做午餐了。趙家大爺和丫丫爹都在內裡做活計，中午店主管飯，不返來吃。

現在丫丫可不管這些，有好吃的也不怯生的吃，給本身的也拿著。

趙家大娘聽趙老太太這麼說，不接話了，娟姐在中間，雖說本身冇有像華哥和寶哥這模樣疼本身閨女，但畢竟是本身親生的，她奶奶如許說，本身做孃的還是不好說啥。

油是稀缺的，不管是植物油還是葷油。於氏正躊躇是用葷油還是瓜子油炒地瓜皮的時候，趙老太太在門口喊了，“罕用點葷油炒，前年你大姐送過來的葷油另有個根柢，挖點炒地瓜皮。”

地瓜皮翻炒幾下，於氏倒了點醬，炒勻以後填了點水，放了鹽，蓋上鍋。

丫丫又跑到院子裡，叫丫丫奶她們用飯，“奶奶，飯熟了，我娘讓我問是現在用飯，還是等一會。”

趙老太太看蘑菇已經弄得差未幾，“你讓你娘把飯菜都端上去，我們這剩一點了，頓時就洗手用飯了。”

丫丫乖乖的坐下，承諾著於氏，“娘，你去忙你的，我在著挑地瓜皮。”

然後翻開鍋，翻炒幾下地瓜皮，把地瓜皮盛在碗裡，讓丫丫端上桌。又細心的把鍋刷潔淨，放下水，用灶裡的餘火溫著水。灶上灶下的清算潔淨安妥，趙老太太他們也清算好了蘑菇，出去屋。

於氏從櫥子裡拿出一個小罈子，罈子口封的嚴嚴實實，正要拿鏟子鏟油，趙老太太呈現在了門口，“少弄點，自來剩的就未幾，你大姐客歲夏季新帶來的那罈子油，要熬到本年夏季。我們本年也養個年豬，殺了年豬，這油才氣接上。”

此時粥也熟了，於氏把粥取出來，放在盆裡。鍋裡倒了水，用炊帚細細的刷著鍋。

又從菜園子裡摘錄些蔥葉子，洗了一大把之前挖好放起來的野菜，從醬缸裡挖了一大塊醬。

於氏聽了也就放寬了心，“既然是你奶讓你來的，你就在廚房幫娘。”說著把放在水桶的地瓜皮細細的洗沐兩邊，然後泡在水裡，放在丫丫麵前。