第十九章：炒地瓜皮[第1頁/共3頁]

中午就籌辦家裡的幾小我的炊事就好了，“地瓜皮你清算出來一點，中午趁著新奇，我們先嚐一嘗。”趙老太太叮囑於氏，“等早晨老邁老二都返來了，再好好做一頓地瓜皮。剩下的清算出來，曬乾，等來文和華哥返來讓他們也嚐嚐。”

油是稀缺的，不管是植物油還是葷油。於氏正躊躇是用葷油還是瓜子油炒地瓜皮的時候，趙老太太在門口喊了，“罕用點葷油炒，前年你大姐送過來的葷油另有個根柢，挖點炒地瓜皮。”

“丫丫，給娘往灶戶裡填把火。”

丫丫又跑到院子裡，叫丫丫奶她們用飯，“奶奶，飯熟了，我娘讓我問是現在用飯，還是等一會。”

趙家的日子在同村過的算好的，加上有趙家大姑日子過的好，逢年過節佈施佈施。以是從過年到現在，一頓也冇吃過糠。

於氏有些怕趙老太太，菜不敢多夾，小蔥沾醬也不敢多吃。

於氏往灶戶裡填了小把柴火，油鍋就熱起來，炒出來蔥香，把洗好的地瓜皮倒到鍋裡開端翻炒。

於氏應下就開端去廚房籌辦炊事，丫丫看清算蘑菇的趙老太太、趙家大娘另有娟姐，三小我夠了。就張口對趙老太太說，“奶，我去幫我娘清算地瓜皮行不可？”

於氏盛了兩小碗玉米碴，用水淘了兩遍，放在鍋裡。灶戶裡架著小火，漸漸的熬。

“你個小饞貓。”於氏顧恤的看了一眼丫丫。

丫丫從水桶裡用水瓢舀了兩瓢水，於氏把洗好的野菜蔥葉子都拿上桌子，看著鍋裡茲拉的響，頓時開鍋能夠用飯了。“你去叫你奶和大娘，說是飯熟了，問她們是現在吃，還是等都弄好了再吃。”

“你從這裡頭挑出一些潔淨的地瓜皮放在這大碗裡。”於氏又放了一個大碗在丫丫中間，伸手從前麵扯出來一個小凳子，“你坐在這裡，漸漸的先挑著。娘先去把飯做了。”

地瓜皮翻炒幾下，於氏倒了點醬，炒勻以後填了點水，放了鹽，蓋上鍋。

丫丫挑了幾個細細的柴棍子放進灶膛，站起來看於氏炒菜，“娘，彷彿啊。”

丫丫得了令，站起來就向廚房跑去，“這小丫丫性子倒是變得外道了，不像之前那性子，我還覺得是個小啞巴呢。”趙家大娘看著丫丫，和趙老太太打趣的說道。“這性子倒是比小啞巴好很多。”

趙老太太在門口看著於氏鏟油，“再少點，多了。”趙老太太看著於氏鏟完了油，才又回到院子裡持續清算蘑菇。

於氏聽了也就放寬了心，“既然是你奶讓你來的，你就在廚房幫娘。”說著把放在水桶的地瓜皮細細的洗沐兩邊，然後泡在水裡，放在丫丫麵前。