第078章 鹵菜[第2頁/共3頁]

接著文墨又把用鹽醃好的豬下水加蔥薑在燒開了的沸水中大火煮了一刻鐘，撈出洗淨以後才放到了鹵水鍋裡轉小火持續煮著。

“對啊！”

“墨丫頭，你咋還冇睡覺呢？不能明兒再弄嗎？”

把鹵下水要做的事情籌辦的七七八八差未幾的時候，文墨又開端用鹽幾次揉搓洗濯著豬小腸。

分肉的時候李氏和謝氏也在跟前兒，要擱在以往，必定是早就孔殷火燎的嚷嚷來了。

薛氏聞了這麼好久的香味兒，早就不質疑自家閨女說的話了，直接接過肉放到嘴裡咬了一口，吧嗒吧嗒吃了起來。

“嘖嘖，這玩意兒能好吃？鍋裡頭煮的啥？聞著倒是怪香的。”

“娘，你咋又起來了，那恰好，快來給我搭把手。”

她們家的豬肥肉多清算的又潔淨，剩下的半扇也很快就被村民們你一條我一塊的挑中買走了。

早晨吃過飯，文墨就催促了爹孃回屋去睡覺，本身一小我在灶房裡頭忙活開了。

現在倒是都變了性子，一個個的竟都冇急眼兒，還都老誠懇實的坐著，一副丈夫說啥就是啥的模樣兒。

這大好的商機她如何早冇有想到呢。

把雞骨架跟大骨頭一起加水入鍋，架上大火燒著，接著又配置好調料香料用紗布包成了一個鹵料包。

那另有一盆豬血在那兒擱著呢，那豬血量多也冇甚麼彆的好體例措置，以是她籌辦試著做成血腸。

文墨早就跟爹孃打過號召，以是最後她們家隻切了幾根排骨和一塊五花肉，拿了豬頭和豬下水另有一些大骨頭，剩下的大部分都留給了文韜文俊兄弟倆。

見她娘始終對她的做法兒質疑，文墨隻好扯談八扯的跟她說是從鎮上聽來的做法兒，如許她娘總該能信賴一些了吧。

麪粉和鹽可都不便宜，你說費事老百姓家誰會為了吃一點子豬下水去華侈白麪和食鹽，有阿誰閒錢兒還不如割幾斤肥肉吃吃過癮呢。

文成和薛氏麵上不顯，內心還是很歡暢欣喜的，畢竟，家和才氣萬事興啊！

文墨家殺了豬，自家留下了豬下水和一個大豬頭，另有半扇的豬肉。

“嘿嘿，冇啥，冇啥。”

“你這孩子，一驚一乍的咋呼啥呢？”

文墨用刀切了一小塊兒豬肝遞到薛氏跟前兒，表示她嚐嚐味道。

她籌算把那些豬下水和豬頭全都下鍋鹵了，鹵肉味道好吃起來也便利，爹孃他們必然會喜好吃的。

文墨想到鹵菜，眼睛一亮，衝動的連灌血腸用的漏鬥都掉到了血盆裡。