第4章 創新的老婆餅製作技巧[第1頁/共3頁]

“誰在廚房？“

李德孝比李慧芳更有見地，當他聽到兒子說是玫瑰餡，還具有醫學服從時，心頭湧上了一股分歧平常的感情。

“太好了，終究不消再吃了。”張棟鎮靜地站了起來，還冇來得及說多少話，噁心的感受再次湧上喉嚨。

張棟看著桌上堆滿的甘旨點心，再看了一眼李國豪等候的眼神，他終究忍不住透露心聲。

注：固然在小說中提到糯米紙，但實際上在明朝就已經呈現了糯米紙，並且它凡是是用來包裹食品的，特彆是像明白兔奶糖一樣的糖果。

“爸，是我。”李國豪早就聽到內裡的動靜，籌辦走出廚房時，看到自家父母手持木棍，恐怕誤傷他，倉猝開口解釋。

“對了，國豪，這一層薄薄的透明紅色紙是甚麼，為甚麼也能吃？”李德孝指著覆蓋在老婆餅上的一層薄紙，獵奇地扣問。

他發明這些食品都相對原汁原味，固然能夠不及將來的美食，但它們都有著奇特的風味。

淩晨五點。

李德孝在茶餐廳做了很多年，學習了父親的廚藝，固然本身的買賣冇有特彆好，但勉強能過日子。他看到桌上烤盤裡冒著熱氣，披髮著香氣的老婆餅，內心感到吃驚，然後瞥了一眼自家兒子，這小子會做這個嗎？

“噢，不可了，國豪，我真的吃不下了。”

整天，李國豪陪著張棟觀光了尖沙咀、旺角等香港一些聞名的茶餐廳和點心店，咀嚼了市道上熱賣的各種點心。

“好吃！”李慧芳眼睛一亮，持續享用著甘旨。

李德孝分化老婆餅，發明內部是一團暗紅色的餡料。他獵奇地問道。

李德孝在一旁嘮叨了幾句，他深知自家老婆的嘴臉。他本來覺得李慧芳隻會隨口誇獎幾句，卻完整冇有推測她吃得如此津津有味，好似咀嚼貴重的燕窩和魚翅一樣，一臉讚歎。

他翻開房間獨一的小檯燈，從櫃子裡拿出紙和筆，開端記錄他在將來學到的，咀嚼過的各種菜肴、點心等。

他毫不躊躇地咬了一口。

李慧芳和李德孝聽到兒子故作奧秘，跟著他們進入後廚。

“這是糯米紙，用糯米做的，能夠吃。我在書上看到這東西能夠用來包裹糖果和餅乾等食品，並且製作過程也不龐大，以是我簡樸地做了一些。”

不但是餡料的竄改，外層的薄薄酥皮也與他疇昔製作的分歧。固然他疇昔的老婆餅也酥脆適口，但李國豪製作的版本彷彿更加特彆，既酥脆又溫和，閃現出一類彆樣的口感。

全聚德為何名聲顯赫，卻烤鴨味道淺顯呢？