第五十章 吳安[第2頁/共3頁]

鄭乾撒的這個謊雖說不高超，但是也冇有縫隙，以是李晴兒另有其彆人也就冇有思疑，如許鄭乾也便能夠放心的學習了。

第二種是砧板，俗稱切配，每天賣力的事情是把食材加工成半成品。

吃過了早餐，鄭乾就驅車來到了廚藝協會的備考班學習，隨便找了一個位置坐下今後，因為教員還冇有來，鄭乾就翻看動手內裡的質料，固然這些質料對鄭乾來講並冇有甚麼用，但是既然來學習了，總要裝裝模樣的。

合法鄭乾漫不經心的看著質料，就聽到身邊有人在叫他，鄭乾頓時抬開端看著，隻見中間的椅子坐下了一個身穿紅色襯衫的年青人，這小我長相還算能夠，五官也算端方，但是眼睛一向閃動不定，並且眉宇之間透漏出一絲狡猾，給人一種很不實在的感受。

答覆完以後，鄭乾又低頭持續看動手裡的質料，但是那小我頓時湊到鄭乾的跟前，滿臉笑容的說道：“鄭老闆，我叫吳安，之前去過你的美食帝國，你做的極品清湯麪真的很好吃！”

正在這個時候，廚藝協會的講師走了出去，開端講授著有關菜品方麵的事情，講師的來到也化解了凝固的氛圍。

第三種是打荷，俗稱炒鍋助理，每天賣力的事情是幫手大廚完成菜品的製作，確保菜品的質量。

中餐中有八個菜係，這些菜係都是需求煎，炒，烹，炸，以是統稱為熱菜部。

聽著吳安的話，鄭乾有些不明以是，微微皺了皺眉，問道：“你說這話，甚麼意義？”

第一種是大廚，俗稱炒鍋，每天賣力的事情是完成菜品的製作。

鄭乾也就冇有再去理睬一旁的吳安，而是聽著講師的講授，固然這個講師很專業，但是團體來講還是一些書籍上麵的知識，底子就冇有太大的用出。

“嗬嗬。”鄭乾搖了點頭，說道：“美食要用心去烹調，它就會變成美食。”

熱菜部是一個大部分，這此中有分出幾個小部分，彆離是，燒臘間，鮑魚間，等等，這也是按照旅店詳細環境所定製。

“大師溫馨，溫馨一下，明天我要給大師講一下油溫與火候的把握……”

涼菜部；

一個完整的廚師是很多個部分跟職員的，隻是目前鄭乾的美食帝國還冇有達到如許的範圍，以是體係隻給他配了賣力熱菜的機器人廚師，這就已經讓鄭乾很歡暢了，實在讓他最歡暢的是，這一次體係竟然冇有免費，六個機器人廚師都是免費的。

涼菜部是加工製作冷食的部分，可分為，涼菜間，刺蔘間，生果間。