第58章 監守自盜，亦名花生[第1頁/共3頁]

就在這時，一旁的孫玉倩俄然開口：“公子說的，但是段成式所著之書？”

“老爺，小人該死！”

實在說了這麼多，如果管家孫泰不承認，他也冇有甚麼體例，但誰讓孫泰做賊心虛呢。

淩寒說到這裡，倒是搖了點頭：“所謂巧婦難為無米之炊，廚子出此下策也是無法之舉，這位廚子兄台，淩某說的但是真相？”

固然孫越很懂禮數，但是對於淩寒質疑他的家人，他還是抱著一種排外的心態。

淩寒點了點頭：“當然能夠，如果孫翁成心，淩某倒是能夠幫手！”

此時地南宋期間，豆油卻成了新型潮流食用油。

“實在很簡樸，這廚子不消豆油而用麻油，是因為貴府後廚膳堂當中並無豆油。換而言之，就是說有人以麻油充當豆油，如此以次充好，從中便能夠獲得不菲提成！”

“花生就是……”淩寒躊躇了一下，“孫翁，可知唐朝小說《酉陽雜俎》？”

“淩公子，小人忝為管家，向來都是恪敬職守，豈能做監守自盜的活動。”

孫越現在鼓掌獎飾，眼中透露的儘是佩服之色。

淩寒笑了笑，並冇有說甚麼，而是自言自語道：“實在花生所榨之油纔是油中良品，遠比這麻油、豆油更有營養。”

如果淩寒在官宦，亦或是文人家中做客，這個插曲不但不會對淩寒高看，反而會從內心鄙夷淩寒。

孫承疇神采難堪的同時，更是有幾分恨鐵不成鋼的氣憤。

廚子連連點頭，現在已經感激的流出了眼淚。

“哼！來人，拖出去！”

“你就曉得護犢子，三餘雖比這小崽子虛長三歲，卻已經是名聞略陽府，你瞧這小崽子真是……氣死老夫了！”

孫承疇一拍桌子：“孫泰，你如何解釋？”

淩寒的謙善之言剛說完，廚子就倉猝感激道：“不不不，高朋所言句句精煉，竟對這庖廚之物知之甚詳，實在是讓小人佩服之至！”

“恰是段成式！”淩寒俄然一驚，側身看向孫玉倩。

“淩大哥，你是不是弄錯了，孫叔在我孫家已經多年，可謂是兢兢業業，豈會為了這戔戔庖廚之物而監守自盜？”

“而豆油，則是與眾分歧，此油靜放的時候，香氣微乎其微，且有模糊腥味。隻要當進入熱鍋沸騰之時，纔會披髮陣陣豆香，這個時候，其香氣濃烈非常，就賽過了麻油之香氣！”

“冤枉啊！老爺！”

後代的麻油（香油）相對高貴，而豆油就相對便宜，這兩個期間的油價逆轉差彆，是因為後代豆科植物產量居高的原因。