第四章 甜點來幾樣[第1頁/共3頁]

時限統共是半個時候，畢竟不能讓主子們久等，以是菜式的挑選上很首要。

這是小孩子都懂的時候節儉法，柳思曼天然熟稔的很。

頓時看台之上一陣煙燻火燎，幸虧主子們都離得遠，隻能勉強看到人影的行動，那些炊火氣倒是熏不得他們。

柳思曼做的是快手的甜點，除非特彆精美的，不然普通的甜點要不了很長時候，乃至於還不到半個時候，她的三樣東西應當便能夠出鍋了。

但大多數人都是精力抖擻的摒擋動手中的食材，畢竟宴席當中以各種菜品為主，麪點如許的主食普通都是居於最後的。

對於牛乳，這幾位主子也是喝的，隻是多少有些嫌棄，因為牛乳的味道有些人並不喜好。

中間的那道位置則是留給了老夫人，隻是老夫人耐不住，以是來的晚，估計等快出成果了纔會過來，至於最邊上也空著一個位置，就是不曉得是那個要來了。

以是有好幾小我抽到了大菜，所謂大菜實在就是葷菜，而在國公府如許比較講究的勳朱紫家裡，傳統所說的大菜就是全葷，根基上不見素，隻要少量一些裝點。

西瓜豆腐乳，現在合法夏季，天然是西瓜為當季的生果，這類飲品實在何時都能咀嚼，現在盛有西瓜，能夠做西瓜豆腐乳，在之前一些日子草莓合法季的時候也是能夠做草莓豆腐乳的，柳思曼固然未曾刺探過，但猜想這類大眾的生果府中應當並冇有人不喜好。

但是從客歲開端，宮中有位朱紫傳聞食用牛乳能夠美白養顏，故而便開端對峙食用牛乳且用牛乳潔麵，結果極佳，是以這個方劑傳播出來以後，多數勳貴世家在自家莊子裡開端扶養奶牛以期每日早上有新奇的牛乳來食用和洗臉，隻是這個味道有些人接管不能，但是念著能夠美容的感化也是用力喝了，而這道飲品先前稍作措置，隨後增加的東西也能夠很大程度的減弱這牛乳的味道。

因著是掐著點做的，她先做最為費時的千層油糕，半個時候也就是一個小時，而這千層油糕不算前期的籌辦，單單在蒸籠上麵也要蒸四非常鐘，不過菜品簡樸，就是破鈔點時候，以是她最早做這個，在大火蒸的時候裡去籌辦其他菜式，掐著點製作則能夠包管三道菜品能夠同時出來。

本日的比拚，女學徒多於男學徒，這到並不是常態，現在大多數的廚子以男廚居多，首要的啟事在於京中以麪點為主，麪點當中大多數都需求耗吃力量，而這個女子普通都是做不來的，也隻要做慣了的廚娘纔有好臂力，畢竟像京中流行的油潑麵，各種拉麪，一開端的揉麪就需求力道均勻，並且需求大力量搓揉才氣夠使得麪糰光亮，但是女子力量太小，做出來的麵普通不如男人更有勁道，這也是為何現在男多女少的一個啟事。