第55章 臘肉、火腿、加工業[第1頁/共4頁]

當然，火腿的製作需求多個工藝流程，更有分各種品級，如特級，一級，二級，三級等，是需求懂行地人，來插簽判定火腿的好差。

不過羊絨產量極其有限，一隻絨山羊每年產的無毛絨，僅80克擺佈，均勻每五隻山羊的絨纔夠做一件羊絨衫，要想賺大錢，將來隻要將全部岢嵐州都養滿絨山羊了。

山羊絨向來是紡織產業的初級質料，被人們譽為纖維鑽石。用這類羊絨製成的羊絨衫等物，柔嫩保暖，在後代向來是上流社會的寵物。除此以外，羊絨還能夠製成各種初級的東西，如：各種地毯、靠墊、馬車坐墊，手套，貴婦人穿的裘皮大衣等物，錢景看好。

黃來福和渠源銳商討了半天，最後定下了一係列的打算，關於二人的合作體例，還是和之前一樣，黃來福出質料和一些園地野生等，渠源銳賣力資金、辦理、出產、發賣等，到時利潤五五開。黃來福建議渠源銳現在便能夠籌辦了，比及了玄月中，便能夠大範圍地建廠了。

至於燻肉，實在和臘肉的製作體例差未幾，不過臘肉是用老抽，糖，酒等淹漬後風乾而成。而燻肉則是用調料淹漬後用桃木。棗木等煙燻乾而成。

最後就是羊了，黃來福很想搞呢絨財產，可惜找不到那種西方似的優良綿羊。目前五寨堡的綿羊，除了搞來吃肉外，就是用羊毛做一些皮草等物，而此時的西北之利，莫大於絨褐氈裘，後代晉商運營皮草者，钜富無數，本身也或許也能夠嘗試做做。

見黃來福台端光臨，渠源銳天然是喜出望外，忙大開中門相迎，而他的大哥渠良萬，也是滿臉笑容地站在他的身邊。

大量的豬殺了做甚麼呢，黃來福以為，能夠製成臘肉、燻肉、火腿、培根、罐甲等食品。

黃來福決定今後重點運營火腿，臘肉和燻肉隻滿足五寨堡和周邊州縣的需求，最遠能運到太原就不錯了。至於今後的五寨堡火腿，則力求要流行天下，起碼也要流行大明北方，最後級也要流行山西，成為五寨堡的品牌食品。

對於今後五寨堡的各種加工財產，黃來福已經盤算主張，將來都外包出去，畢竟本身事情多，不成能每樣事都理睬，這些貿易的事，還是交給專職的販子去辦吧，本身等著分股就是，也正可拉攏一些好處個人在身邊，渠源銳此人就不錯，有才氣，懂情味，和他合作，還是很鎮靜的。

不過對於運營羊，黃來福另有本身的觀點，運營羊毛，如果呢絨製不出來的話，運營其他皮草，隻是跟在彆人屁股前麵撿些吃的。黃來福決定做點與眾分歧的東西。