030 做豬血腸[第2頁/共3頁]

“玉丫頭，你可不能糟蹋東西。如果糟蹋了這些東西，看我不打斷你的腿。”五嬸子聽了也是饒有興趣。

“可不是麼，豬血還能這麼做，我還真是冇見過。”

最後籌議的成果是做一個冬果肉，一個炸蘿蔔肉丸子，一道蔥燒豬頭肉，一道豬耳朵拌豬肚，一道鹵肥腸，一道豬雜湯，加上一道豬血腸燉酸菜，林玉岫算著，還能剩下些肉，以是就發起做一道酥肉，如許就有八個菜了，再來上一個小蔥炒雞蛋，一個醋溜白菜，一個紅燒蘿蔔，一個豬皮凍，最後上一道豆腐青菜湯，至於主食，就是二合麵的饅頭。十二道菜一道湯，在莊戶人家也算是很麵子的了。

“真的假的？”五嬸子可不感覺這豬血有甚麼好吃的，這會兒看著林玉岫也是滿臉的思疑。不過，喬氏都同意，她也就不反對了。

當然了，這裡頭的大主張就是林玉岫拿的，幾樣新式的菜也是她想出來的，像是冬果肉、酥肉如許後代纔有的菜肴，這些人但是聽都冇聽過，就彆說想出來了。

幫手的婦人們一愣，不過也冇多說話，就各自忙去了。林玉岫央五嬸子給她切了一點細細的肥肉糜放在豬血裡，又找了花椒、生薑、白糖等調味料放在裡頭，然後抓了一把洗潔淨的小蔥細細的切碎最後加了淨水攪拌。

林玉岫作為仆人，就算是年紀小也有發言權。

說話的工夫，就見兩個婦人拎著洗好的豬下水返來，就籌算放在大鍋裡煮。

很快，就把明日宴席上能用的食品都清算出來了，不但是林玉岫這邊本身籌辦的，另有十九叔公讓人買的東西這時候也都清算潔淨了。

林玉岫本來正坐著小凳子在攪拌一大桶的豬血，一麵攪拌還一麵感覺可惜呢，這豬血放的時候到底長了些，都有些結塊了，也不曉得做出來的味道好不好。還是多攪攪，攪碎些再說吧，冷不防被五嬸子一推，差點兒就栽到桶子裡。

鹽可當真是個精貴東西，一斤要二十文，林玉岫也感覺很貴，但是總不能因為鹽的代價貴，就不吃鹽了吧？如果冇有了鹽，做出的菜還能有啥味道？

“就一桶子豬血，能做出啥吃食，可彆連鹽都華侈了。咋就大老遠的弄了這麼一桶子豬血來。”五嬸子有些嫌棄的指著血桶子說道。