第五章 定菜單[第1頁/共3頁]

謝氏笑道：“不是外邊的客人，是達兒早晨要來我這裡用飯。”

周徒弟見她此次明白點了幾道菜，內心有了底兒：“我這裡先謝過嫂子啦，過幾日找嫂子喝酒，不怕嫂子笑話，我這窮鄉僻壤來的粗人頭一返來都城，看哪兒都是希奇，可比不上嫂子你這皇城腳根下的眼界廣，我聽您聊談天也能開開眼界、長長見地不是？”

崔府四房都住在一個府裡，並未分炊，都每房都有本身的小廚房，便利各房的主子。崔行初她們住的是偏院，廚房固然不大，但歸置得還算整齊。

兩人正在說話，見崔行初來了都是施禮，崔行初擺擺手：“周徒弟、葛媽媽你們忙吧，我來做點芝麻糊，給我們最邊角的灶台就夠用了。”

崔行初也嚥了一下口水：“嗯嗯，我們也彆疇昔打攪她們了，看來母親能夠放心了，今兒早晨的菜味道必定差不了。”

牛媽媽、葛媽媽應了聲就出門往廚房去了。

崔行初來時，牛媽媽剛好帶著兩個小廝出去，廚房裡剩下葛媽媽和掌勺的周徒弟。周徒弟是崔行月朔家在青縣簽下活契的女廚師，身材結實，勤奮無能。此次崔瞻調回都城任職，她也跟著來了都城。

春華深吸一口氣：“真香啊，蜜斯，周徒弟做菜可好吃了。”

葛媽媽一邊走著看桌麵上籮筐裡的蔬菜、提籃裡的各色肉食，一邊道：“我們行達少爺一貫好胃口，葷素不忌，甜鹹酸辣上也冇有不能吃的，各色雞鴨魚肉、生鮮生果都能吃得，要不身形上如何比其他幾位少爺富態呢，你說是不是？”

周徒弟安設好崔行初，轉頭持續和葛媽媽扳話：“葛家嫂子，不曉得少爺平時最喜好吃哪些菜？”

葛媽媽滿臉感激地接過金鎖：“多謝夫人，家裡幾個孩子都得過夫人的犒賞，我們一家人都感激著呢。”又道：“方纔七蜜斯說要我幫著定菜單，不曉得是要接待甚麼客人？”

葛媽媽暴露恍然大悟神采：“本來是為了少爺，夫人真是一片慈母心腸！老奴這就跟牛姐姐去廚房上看看，免得他們不曉得少爺的口味，誤了夫人一片情意就不美了。”

這三種炒熟炒香的食材晾涼後，混上冰糖、山藥粉，拿錘子、擀麪杖碾砸成粉末，再細細的篩過就能裝入罐子裡密封儲存了。甚麼時候想吃，取出拿開水衝拌，甘旨又便利。

崔行初坐在窗邊榻子上，一邊聽一邊和春華持續晃著小篩子篩芝麻、篩糯米，篩淨就倒入小布袋裡，不一會兒就擺滿了矮桌。她跟謝氏說了聲要做芝麻糊，拎著幾個小袋子溜漫步達也往廚房去了。