四十九 菜癡[第1頁/共3頁]
老尹頭兒如許折騰下去,恐怕這個月酒樓的利潤要降好幾個百分點,到時候如何跟店主交代啊。
自付寧開端清算魚,老尹頭兒就甚麼都冇乾,好好盯著付寧看。
沉浸在做菜中的付寧呆了一下,才用鏟子從盤子裡鏟了一小片魚肉片,放在一個空盤子裡,遞給老尹頭兒。
第三個糖醋魚片出鍋後,老尹頭兒終究忍不住了,咳嗽一聲道:“付寧小子,能讓我嘗一下你炒的魚片可好?”
第二個做完,他發明付寧的做菜更加流利有韻律了。
為甚麼進步會這麼快?為甚麼一樣的步調,他做出來的魚片就是比本身做的好吃?為甚麼一樣的食材,本身做的就冇有這類鮮嫩口感?
付寧停動手裡的活計問道:“掌櫃有事兒?”
以他對廚藝的把握,隻要按著趙霜教誨的步調做出來,必然比初學者付寧做得要好。
第二天上午,趙霜在柔孃家看付寧練太極柔術時,小蓮來送貨了。
老尹頭兒道了聲謝,忙拿起筷子咀嚼。
不但趙大人的兩套衣服做好了,還附贈了兩雙新鞋子。
但是直到中午,酒樓開端有客人,他也冇能做出如付寧那般味道的菜肴來。
掌櫃不時到後廚來看看,看到越積越多的糖醋魚片,心都要滴出血來。
老尹頭兒發自內心的三連問後,不伏輸地再次回到本身的灶台前,投入到研製中去。
一向存眷廚房的掌櫃,心都在滴血,這個老尹頭兒如果再研製下去,店裡活魚就冇有了,這但是店裡一集用的活魚供應量啊!
魚片一如明天嚐到的那麼鮮嫩……不,彷彿更有味道了,肯定是更加好吃了。
鄰近中午,付寧按商定去藍楓酒樓做菜。
“為甚麼會如許?為甚麼會如許……”老尹頭兒喃喃自語,狀若癲狂,連伴計報的菜都不去理睬,幸虧他孫子接了點餐做菜,不然客人們怕是會吃不到菜的。
有三個客人點了這個菜,兩個是轉頭客,一個是看彆人點,也要嚐嚐。
付寧對於老尹頭兒的圍觀涓滴不在乎,他完整沉浸在本身的藝術創作中,不曉得為甚麼,遵循師父傳授的體例做菜,他感受是一種享用,身心鎮靜,如果有令他不鎮靜的處所,就調劑。
十兩銀子,的確不便宜,但如果真能學到一個秘方,將來必定是贏利的。
於記食肆是於老頭佳耦兩個本身開的,這藍楓酒樓但是另有店主的。
題目是,學是由老尹頭兒學,錢誰出呢?
目前他隻會做四道菜,他偶然候就過來做菜,冇時候就不過來,酒樓遵循他做的菜的數量,付給他人為。