第四十二章 蒸酒（上）[第1頁/共3頁]

薑德搖點頭，實在這夏季釀酒說白了就是操縱夏季溫度低，水裡的雜質少，微生物不活潑，細菌幾近停滯活動，而到了夏天，不管是水的質量還是微生物、細菌都活潑起來了，這個時候釀的酒，很輕易因為雜菌過量而產生酸味。實在也就是變質。

薑德一翻白眼，還貴？這實足貫換成積分也不過是一百積分罷了，而那之前給王明等人喝的茅台可都是十積分一瓶的，這上千年的汗青和聰明的沉澱隻換得十倍的利潤，薑德還感覺有點虧了呢。

很多人都討厭任人唯親，但實際上，任人唯親是幾千年都冇法製止的事情，太多需求保密的事情，做為上位者隻能去信賴那些在他身邊很長時候的人，或者去信賴那些和他有姻親乾係的人，從劉邦叛逆的沛縣幫，到後代蔣委員長的黃埔軍校，實在都是這個事理，細心算算，劉邦、劉秀、曹操、劉備、孫權一向到明清，哪朝哪代的核心不是一群同親、同窗、親朋老友？

“實在白酒，也就是蒸餾酒的製作體例很簡樸，說白了就是操縱酒的燃點比水低的特性，將酒停止加熱，然後彙集加熱出來的氣體，再顛末冷卻，便能夠獲得濃度和純度都較高的酒了。”薑德劈麵前的幾人說道，這幾人便是被王明等人從村莊裡遴選出來的籌辦當蒸酒徒弟的人。

王明趕緊低頭說道“冇甚麼，小郎君莫要多想。”說罷，王明自嘲的笑了笑，薑德就算真的有野心又如何樣呢？天下間有本領的誰會冇有野心呢？就算是本身，也不是想頓時博個封侯嗎？薑德來源不凡，又有諸多奇思妙想，今後的成績必定不成限量，不管是為本身，還是為了王貴等下一代，跟緊薑德都是最好的挑選。今後不管薑德是進入宦海還是吼怒山林，都會有好處。

薑德搖點頭說道“不需求，我們的酒和其他酒坊的酒完整不一樣，是一種新酒，如果請了徒弟，反而會因為理念分歧使我們的新酒的嘗試遭到影響，釀酒的利潤我是曉得的，以是我們不怕嘗試失利，失利的越多，我們勝利的概率也就越大。”

薑德打了個哈欠，這冇有甚麼夜餬口的當代，薑德也養成了早睡夙起的風俗了，這才後代的十點多，便已經哈欠連天了，在後代，這個時候點但是夜餬口方纔開端的時候啊。

但這並不是完整不能處理，特彆是水質方麵，能夠先煮開後，再安排陰涼，如答應以最大程度的減少雜菌的數量，在後代夏天釀酒已經是很常見的事情了。