第25章 麻婆豆腐（下）[第2頁/共2頁]
燒到七分熱，下蔥薑蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，漸漸炒出紅油，加白糖調味，豆腐瀝水下鍋，炒勻，插手些湯汁，中火燒開蓋上蓋小悶兩三分鐘的模樣。下水澱粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒勻便能夠起鍋了。待豆腐放入盤中撒上少量蔥花，一盤色香味俱全的麻婆豆腐就如許出爐了。
燒到七分熱，下蔥薑蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，漸漸炒出紅油，加白糖調味，豆腐瀝水下鍋，炒勻，插手些湯汁，中火燒開蓋上蓋小悶兩三分鐘的模樣。下水澱粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒勻便能夠起鍋了。待豆腐放入盤中撒上少量蔥花，一盤色香味俱全的麻婆豆腐就如許出爐了。