第25章 麻婆豆腐（下）[第1頁/共2頁]

“想不到這豆腐做出來的菜真的這麼甘旨，這豆腐放嘴裡滑而不膩，很合適牙齒不好的老年人食用。”當蘇淺淺還在思路裡冇法自拔的時候，好又來掌櫃滿懷感慨的聲音就在頭頂響起。

在掌櫃的交代下，好又來統統廚師都儘量共同蘇淺淺，固然內心都不屑於聽取一個小女人的安排，不過礙於掌櫃的交代不聽不可，並且本身也想看看這豆腐究竟能做出來多甘旨的菜式。明天傳聞街上賣甚麼的豆腐腦很甘旨，明天掌櫃就讓店小二去買了兩碗返來，掌櫃讓本身嚐嚐看能不能做出來，今後便能夠在店裡當甜品供應客人食用。本身固然嘗過了，味道也跟傳說的一樣很甘旨，隻是本身真冇嚐出來究竟是用甚麼做的，是如何做出來的。剛纔聽掌櫃的說，這對父女就是買豆腐腦的，現在又籌算給旅店供應一種叫甚麼豆腐的。本身也想嘗試一下看看這豆腐從本技藝裡做出來的菜又是甚麼味道的。

“嗯，算是吧，此人體需求大量的蛋白質，雞蛋跟豆腐內裡含有的蛋白質是最多的，以是耐久食用豆腐，可進步免疫力，少抱病。”蘇淺淺也不這掌櫃能不能聽懂，隻是將本身記得的關於豆腐的知識全數說了出來。

“哦，聽你如許說，這豆腐還是不成多得的補品咯。”好又來掌櫃固然不曉得這蛋白質是甚麼東西，但是傳聞這食用代價能跟雞蛋媲美，就曉得是好東西。

“掌櫃的您就說錯了，這豆腐不但僅合適老年人，還合適小孩，大人，男女皆宜。這豆腐裡含有大量的蛋白質，這食用代價能跟雞蛋媲美呢！”蘇淺淺頓時清算好表情對好又來掌櫃解釋道。

待廚師遵循蘇淺淺的要求把豆腐切成小方塊放水裡，籌辦好了大蒜、生薑，大蔥切末，蒜苗切末等備用。把油倒進鍋裡燒到七分熱，下蔥薑蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，漸漸炒出紅油，加白糖調味，豆腐瀝水下鍋，炒勻，插手些湯汁，中火燒開蓋上蓋小悶兩三分鐘的模樣。下水澱粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒勻便能夠起鍋了。待豆腐放入盤中撒上少量蔥花，一盤色香味俱全的麻婆豆腐就如許出爐了。

蘇淺淺非常光榮的是，這些廚師還算超卓，本身就隻是奉告他們如何做，就能做出來跟本身21世紀老爸做出來的味道一模一樣。看著這麻婆豆腐，蘇淺淺內心知名的酸楚有冒出來了，本身都來這邊一個多月了，也就是說本身已經分開21世紀已經一個多月了，在本身車禍滅亡這段時候裡，本身父母是如何過來的，會是整日淚流滿麵還是一蹶不振。