第9章 水晶鳳尾蝦[第1頁/共4頁]

將雕花放到盤子中備用，陸塵撲滅灶上的火，放上鐵鍋倒油加熱。

每一隻蝦被養殖一樣的天數，而有資格被取出食用的都是牢固重量牢固長度的蝦，不管是重了一克還是短了一毫，都會被視為分歧格毫不躊躇的丟掉。

完整的取出河蝦背後的蝦線，陸塵左手微微一轉，右手悄悄一抹，河蝦前腹的黑線一樣被完整的取出。

實在這倒不是陸塵造作，而是一個優良的廚師對本身的嚴格要求。一名好的廚師，在做菜時都會儘量的製止分歧事物的氣味相互滋擾從而影響到食材本身的口感，以是做菜時陸塵一向不肯開口說話。

蝦身過油以後被撈出，每一隻炸過的蝦都成了半月的形狀，且顛末油炸後仍然是晶瑩如水晶普通的色彩。高高翹起的蝦尾，放在盤子中已經有了鳳尾的形狀。

這些設法隻是在腦中一閃而過，陸塵諳練的剝去豌豆莢，謹慎的取出一粒粒完整的豌豆，確保不傷外皮的同時，選用顆粒大小附近的飽滿豌豆做食材，其他顆粒不敷飽滿或者略大略小一些的全被安排到了一旁的空碗中。

在蘇文卿不美意義的目光中重新取出了一份食材，陸塵持續著河蝦的清理事情。軟毛刷刷過河蝦身材的每一個部位，就算是要被拋棄的鉗子，頭部與前殼都被陸塵當真的清理了一遍。

最後看了一眼爐灶上的燉鍋，陸塵把重視力轉移到了要做的菜上。

擔當了食神的手腕，在裝盤當中，一隻隻水晶般的鳳尾蝦被陸塵特地的裝成了蝦尾朝核心城一圈的模樣。

鳳尾蝦的製作，蝦尾需求醃製幾分鐘。同時趁著這個時候，陸塵開端措置其他所需的配菜。

雕完手中的雕花，蝦尾的醃製事情也已經完成。

三分鐘，一顆由蘿蔔雕鏤而成的梧桐樹在陸塵手中成形。粗大的樹乾，乃至雕鏤上了紋路。樹乾之上，細細的梧桐枝看的清楚。在枝乾的頂端，還長著一朵朵栩栩如生的梧桐花。

取了充足的豌豆粒，陸塵把豌豆洗潔淨後倒入了提早燒著的開水中。在沸水中翻滾幾下後，陸凡直接把豌豆撈出，放進了盛有崑崙雪水的瓷碗中。

將蝦身染上蛋清後，陸塵從鹽罐子中盛出半勺海鹽。均勻的灑在每一隻蝦的蝦尾上。

嗯，能夠說在陸塵這裡，統統的食材，哪怕是一片蔥花，一粒鹽巴，都不是塵寰之物。如此想來，說著豌豆分歧平常彷彿又有些不對了。

用心清理蝦的陸塵冇有說話，乃至冇有昂首，隻是搖了點頭表示還冇有以後就持續清理動手中的河蝦。