61.柳葉蝦仁[第2頁/共6頁]

她先給易弦樹模，兩手握住刮片兩邊，緊貼皮子，用力從上到下刮，竹刀刀刃上立即推出一層肥厚的油膩，竹刀顛末的處所，和還冇刮到的處所頓時看起來不一樣了。

“用上好的茶葉，放在乾鍋裡小火燻烤，上麵放上鐵網，用煙燻到蝦仁曲折起來就能裝盤了。我們這兒冇茶葉，我就想到用柳枝。”

實在, 何田有點但願它永久做不完, 這就意味著夏天還冇有結束。一旦夏天結束，很多活兒想要做也做不成了。

這類硝製體例臭不成聞。但是硝出的皮子倒是最柔嫩的。

“那你把刀藏在哪兒了？”何田對這一點非常獵奇。

在田野，打到獵物以後, 要儘快剝皮，放血, 取出內臟, 不然肉就有能夠變壞, 變味。如果四周有大型獵食植物，獵殺植物披收回的血味很能夠引來它們，到時有能夠獵人就會變成獵物，反被獵殺。

易弦俄然大笑，指指本身的腦袋，“你曉得嗎，我們倆現在這模樣，看起來很像正在發酵的醬缸。”

也不曉得是不是因為用刀用得諳練……何田在內心嘀咕。

他的刀工一貫冇得說，幾下把小水蘿蔔和黃瓜切成厚薄分歧的圓片，在陶盤裡一片摞一片擺成螺旋形，再放上蝦仁。

泡上兩三天以後，何田帶著易弦返來，離得老遠就能聞到一股刺鼻的氣味。蒼蠅圍著幾個木桶嗡嗡亂飛，在竹匾上爬來爬去不肯分開。

前次抓到的那十幾隻蝦已經吐淨了泥沙，能夠吃了。

以是，要儘快措置獵物，把肉藏好，剝下的外相麵朝外，捲成一卷，帶回家後再說。

這一步，纔是最吃力費時的工序。

挪動皮子，把整張皮子都刮完，再提去河邊洗濯，然後再刮一次。

何田愣了一下，猛地怪笑，“哈哈哈哈，哈哈哈！”

對於大張的皮子，比如鹿皮，獐子皮，狼皮，兩小我一人抓著一邊，把皮子放在刮皮的木樁子上，皮麵向下，毛麵向上，先用力拉伸，再來回拉動，拉的時候再用力拉伸，皮子就越來越軟，越來越光滑。

這個工坊可比陶器工坊粗陋多了，建在離家中的菜地還要走十幾分鐘, 在家的下流緊鄰著河邊的樹林裡。

他輕聲笑了，“冇有呀！”又把手臂伸到何田麵前，“你本身看！”

牢固好的皮子掛起來晾曬，晾乾以後再塗一層藥水，再晾乾，幾次幾次。

易弦的腰很細，特彆是被寬肩一烘托，顯得更細。